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  • 1 # 夏天66709401812

    很多人一看到螺旋蓋就覺得“這是不是便宜酒”?事實上並不是這樣的,而會有這樣誤區的主要是在大多數人的印象中,葡萄酒應該是使用軟木塞進行封瓶,當然這種由天然橡木皮切割成的軟木塞能很好地保證瓶內儲存的酒水呼吸通暢,延長葡萄酒的儲存壽命。 但任何事物都有其兩面性,慢慢地人們發現,軟木塞在使用過程中會發生木塞汙染。這種汙染在葡萄酒裝瓶之後發生,而且只有在開瓶後才能被發現。

    而在解決木塞汙染的苦苦探尋中,螺旋蓋由於其極強的密封性進入了人們的眼簾。從2000年開始,很多葡萄酒公司,甚至舊世界國家的釀酒集團都開始了螺旋蓋的使用。比如法國都古鱷酒莊,這個波爾多地區發展了150多年的釀酒集團,也在旗下的拉洛克城堡乾白這款產品上使用了螺旋蓋封瓶,它對於保持葡萄酒的果香有非常好的效果。一直髮展到現在,很多紅酒飲用者已經接受了使用螺旋塞封瓶的改變,只要輕輕一扭就可以喝到美酒了,如此帶來的輕鬆感是十分美妙的。

    所以絕對不是廉價的葡萄酒才用螺旋蓋!  而事實上,新世界80%以上的葡萄酒都是螺旋蓋,而且現在舊世界也越來越多的前衛酒莊也願意使用螺旋蓋。螺旋蓋優良的密閉性可避免軟木塞汙染和隨機氧化,因此在維持葡萄酒的果味、顏色新鮮度上都有優勢,這是大勢所趨,所以下次看見螺旋蓋可千萬不要對他存有成見了喲。

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