我常見的就是直接嚼著吃，偶然一次電視上見炸蜂巢的，好像挺麻煩，製作的細節我就不清楚了，是一個挺麻煩的過程。

蜂巢是蜜蜂用來撫子子和儲存蜜粉用的，是用蜂蠟，鑄造而成。有一定的保健藥用價值，但是用來吃的話可不好吃。而且蜂蠟在六十幾度就會開始融化，根本是沒法用來烹飪的。

所以蜂巢根本是不能用來烹飪的，也不能作為食物，如果作為保健和藥用可以按照藥方來使用。

蜂巢除了蜂蠟的成分以外，還有蜜粉的殘留物質，以及蜂蛹脫下來的蜂繭衣，這些都是有保健藥用價值的。蜂蠟是真正的藥材，蜜粉也是有很高的營養價值，蜂繭衣成分複雜也可以入藥。所以蜂巢可以直接入也可以作為與其他藥材配方入藥。

使用蜂巢的方法有幾種，一是可以直接嚼食，反覆咀嚼無味為止。這樣可以吸取蜂巢泥的部分有益元素可以治療胃病，鼻炎等症。

還可以用蜂巢泡酒，或者把蜂巢煎水熬成蜂巢膏來使用，這樣使用就方便得多，藥效也更好。最好用發黑的老巢脾，撕開洗淨，瀝水晾乾，撕成小塊泡入高度白酒中。等一個月左右，酒液變成褐色的就可以服用了。

再就是把洗淨好的蜂巢脾加水煎煮，等蜂巢脾融化後煮十幾分鍾，濾出雜質，留下灰褐色水繼續小火熬煮，直至成濃稠的膏液，再加入蜂蜜調勻，密封儲存，就可以慢慢的不用了。

這樣的蜂巢糕有很好的保健強身作用，而且對治療鼻炎胃炎肝炎有很好的療效。

真正蜂巢蒸飪沒聽說過更別說吃啦！蜂巢是那些高階廚師做出，有錢人吃的菜，沒錢的人看都別想看。鋒巢糕聽說過，沒做過也沒有吃過，那位高人師父請教製作方法。

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蜂巢如何烹飪，我們需要先了解一下什麼是蜂巢。

蜂巢怎麼又名蜂窩，土話叫“馬蜂窩”，便是蜜蜂遮風避雨之處，也叫蜜蜂的家園。

蜂巢不是食材無法作為烹飪食用。

蜂巢有著很多種藥用功能和很高的藥用價值。

如果是蜂巢蜜的話，也是藥用的，建議儘可能少的食用。

蜂巢蜜食用方法

蜂巢蜜雜質比較多，不單有塵土，還有蜂繭等。

第一，將蜂巢清洗乾淨，入鍋加水煮沸，去除雜質，出鍋再次過濾即可。

第二，將蜂巢加少量的水，入鍋水沸轉小火，去除雜質，熬至稍有粘稠出鍋。

第三，存放

出鍋後，將蜂巢蜜用玻璃瓶子儲存起來，每天吃一點有滋補防病效果，同時也有止咳化痰等功效。