EPA是最基本的Omega-3系列不飽和脂肪酸。
補充EPA好處多
當EPA進入人體內，可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血粘度，整個血管也就隨之變得乾淨了，這也是EPA被譽為“血管清道夫”的最主要原因，對於輔助治療動脈硬化症和高脂血症會起到不錯效果。
·降血栓：
EPA有抗血栓形成的作用，可以增強纖溶活力，縮短優球蛋白溶解時間，抑制花生四烯酸和膠原誘導血小板的聚集，這樣就從根源上減少了血栓的形成。對於預防心肌梗死與腦梗死起到了不小的作用。
EPA能促進血液迴圈，軟化血管，提高細胞組織供氧量，增強免疫力，這樣有助於防止多種心血管疾病和炎症的發生。醫學上已經證實，補充EPA對預防冠狀動脈心臟病、高血壓和炎症(例如風溼性關節炎)有效。
補充EPA的途徑
EPA是最基本的Omega-3系列不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對人類保持健康意義重大，可唯一的缺點是它無法在我們體內自行合成。這就意味著我們若想補充EPA,只能透過“吃”唯一的一種途徑來實現，來補足身體所需。而獲取EPA的來源也很單一，因為它幾乎不存在其它食物中，來源很有侷限性，主要是來自深海中的魚類/魚油。
深海魚更有營養價值
海洋中的深海魚，其獨特的生長環境，在海平面下600米-3000米之間這段人類很少觸及之處，由此多了一絲神秘感。
在吃貨們的眼中：深海魚活動之處沒有人類汙染，長期處於高壓強的生存環境下，肉質更加可口，吃起來也讓人放心。
在營養學家的眼中：深海魚是低脂肪高蛋白營養產品，更具有營養價值，其營養成分和含量要遠超過淺海魚類。如其中所含有鈣質、蛋白質都是維繫人類健康所必不可少的重要成分。
而在眾多營養成分中，有一種營養成分叫做EPA，它有著人體“血管清道夫”之稱，可說是魚油中最最寶貴精華。
參考文獻：
1.《食品科學》 （2005年08期）
2.《現代食品科技》 （2006年03期）
3.《中國油脂》 （2004年11期）
EPA是最基本的Omega-3系列不飽和脂肪酸。
補充EPA好處多
降血脂：當EPA進入人體內，可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，降低血粘度，整個血管也就隨之變得乾淨了，這也是EPA被譽為“血管清道夫”的最主要原因，對於輔助治療動脈硬化症和高脂血症會起到不錯效果。
·降血栓：
EPA有抗血栓形成的作用，可以增強纖溶活力，縮短優球蛋白溶解時間，抑制花生四烯酸和膠原誘導血小板的聚集，這樣就從根源上減少了血栓的形成。對於預防心肌梗死與腦梗死起到了不小的作用。
促進代謝迴圈：EPA能促進血液迴圈，軟化血管，提高細胞組織供氧量，增強免疫力，這樣有助於防止多種心血管疾病和炎症的發生。醫學上已經證實，補充EPA對預防冠狀動脈心臟病、高血壓和炎症(例如風溼性關節炎)有效。
補充EPA的途徑
EPA是最基本的Omega-3系列不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對人類保持健康意義重大，可唯一的缺點是它無法在我們體內自行合成。這就意味著我們若想補充EPA,只能透過“吃”唯一的一種途徑來實現，來補足身體所需。而獲取EPA的來源也很單一，因為它幾乎不存在其它食物中，來源很有侷限性，主要是來自深海中的魚類/魚油。
深海魚更有營養價值
海洋中的深海魚，其獨特的生長環境，在海平面下600米-3000米之間這段人類很少觸及之處，由此多了一絲神秘感。
在吃貨們的眼中：深海魚活動之處沒有人類汙染，長期處於高壓強的生存環境下，肉質更加可口，吃起來也讓人放心。
在營養學家的眼中：深海魚是低脂肪高蛋白營養產品，更具有營養價值，其營養成分和含量要遠超過淺海魚類。如其中所含有鈣質、蛋白質都是維繫人類健康所必不可少的重要成分。
而在眾多營養成分中，有一種營養成分叫做EPA，它有著人體“血管清道夫”之稱，可說是魚油中最最寶貴精華。
參考文獻：
1.《食品科學》 （2005年08期）
2.《現代食品科技》 （2006年03期）
3.《中國油脂》 （2004年11期）