榆錢窩頭

不能說自己有多麼喜歡，但是每次吃它就是回憶。滿滿的關於奶奶的回憶。

小時候父母太忙我是奶奶長大的，對於奶奶而言她喜歡吃煎餅窩頭之類的，我一直理解不了那樣一個年代的人怎麼會依然對這些食物有著迷一樣的熱情呢？我不太喜歡吃這些東西。後來奶奶離開了，關於窩頭煎餅的記憶就越來越淡。

上次回家媽媽突然做了榆錢窩頭，以前奶奶大概每個春天都會做的她認為的美食。我問媽媽怎麼突然做窩頭了。媽媽說一陣想起奶奶做的這個窩頭很饞了。我也稍微嚐了一下，第一口入嘴，突然淚流滿面。

我們對於某一道美食是有特殊情感的，不能說美食本身有多麼好吃，但因為愛更因為傳承這道美食才有了只有我們家人會懂得意義。我想這個窩頭會是我這輩子都難以忘懷的美食吧。

本人農村80後，記得小時候的農村生活條件是相當的艱苦！和現在的孩子根本沒法比，這會的孩子只要說想吃什麼了，家長一定會滿足他的。

小時候家庭條件不好，一日三餐都是吃媽媽自己醃製的蘿蔔乾或者是湯豆子！偶爾能炒個素菜就算改善伙食了。

記得那時只要奶奶做什麼好吃的都會把我們小孩子叫過去，另我最難忘的一道美食就是奶奶做的幹豆角燒肉，直到現在每每想到這道菜都會咽口水乾豆角是奶奶自己曬的，每次做的時候都要提前把豆角用水泡開，以至於每次看到奶奶家泡幹豆角了就知道有肉吃了

現在奶奶已經不在了，家裡生活條件也好了！可能就是因為生活條件好了的緣故吧，已經沒有人在去曬乾豆角了，雖然現在吃不到奶奶的幹豆角燒肉了，可是那個美味我永遠也忘不了！

童年最難忘的美食是鄰居大媽家用麵粉加蘇打粉做的餅。記得是七十年代初的一天，爸爸因病住院了，媽媽在醫院裡陪爸爸，家裡只有奶奶和我們兄妹四人。奶奶和不到二歲的妹妹身上和臉上都長滿了膿瘡，飯是不到十四歲的哥哥做的，雖然難吃，但我們大一點都能吃飽，只有不到二歲的妹妹吃不下，又沒有別的東西可吃，妹妹餓的一個勁的大哭，怎麼哄也停不下來。這時鄰居大媽拿來一個餅遞到妹妹手中，妹妹一下就不哭了，一個勁也吃著這又大又白的餅。八歲的我，就一直傻傻的直流口水的看著妹妹吃完。心想能有一天我也能吃到這又大又白的餅多好......。直到今天，這記憶中的美食始終無法抹去，也始終沒有嚐到記憶中美食的味道。