大米拆封了之後如果敞口放置，長時間會長米蟲，影響家人的健康，最好的辦法就是放到塑膠箱子裡，不用的時候蓋上蓋子，這樣的話半年以內沒有任何問題！

生活中，我們買來的大米，儲存方法不對，處理不當，大米有蟲，大米發黴變質，給大家分享幾種簡單的儲存方法吧？！

1.挑選兩個乾淨的塑膠袋，兩個套在一起，將大米裝入其中，擠出空氣，每次拿出封禁好袋口。

2.海帶適量放入大米中，紮緊袋口，有效殺菌，除蟲，除潮溼。

3.將大米倒入米缸或者玻璃容器中，，用瓶裝適量白酒，插埋在大米的中央，開啟瓶蓋，瓶口露出米麵。

4.在米中的不同位置放入幾顆大蒜或者花椒即。

這個問題要是家庭生活做飯有經驗的不會很困難的，很好解決，超市，糧油店買回來的大米，必須要先看看保質期，在保質期之內的，買回來放入乾淨的密封容器內，在中間放入3到5粒八角，蓋好蓋子即可，夏天放到陰涼的地方，放3個月沒問題，家庭的量不會買很大包裝的，3個月用不了就吃完了，這個方法簡單易學，絕對不會變質，生蟲滴！申請加V透過這一條回答吧！

生活中大米做為一種非常重要的主食，人們常常會購買一些蘊積在家裡。但是我們常常也會遇到大米存放久了後在食用的情況，許多人就會疑問了，大米拆開後到底能能存放多長的時間呢？

一、大米保質期也因其加工和包裝方式不同，存在差異。真空包裝的大米保質期可以達到12個月；普通包裝的，可能只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。

二、大米拆開後存放的時間還與存放的環境以及溫度有關。南方地區，天氣較為潮溼悶熱，拆開後的大米放在乾燥通風的環境儲存最好不好超過三個月，存放久了大米外表看不出已經變質了，但是其實大米內部已經長了肉眼不可見的黴菌，這個時候大米最好不要食用。北方地區天氣較為乾燥，可以儲存久些，大米的保質期一般在6-12個月，在這個期間內，如果大米沒有發生黴變，長蟲是可以食用的。

總結一下，大米食用的儲存期限在6-12月，拆開後的儲存時間要根據環境和溫度而定，南方最好不要超過三個月，北方儲存時間較長可以儲存到六個月，但是長蟲了，或者明顯能聞到黴味的大米無論存放多久，絕不能食用。

1、現行大米的國家標準中僅規定了最短保質期，“產品在常溫下保質期不應低於三個月”。

2、買回來的袋裝大米上標註的保質期，由生產廠家透過實驗確定，質監和食藥等主管部門透過抽檢進行監督。

3、春夏潮溼炎熱，水分大的大米保質期只有3個月，而進口的大米，一般會多一道風乾工序，水分大量減少，保質期會長達24個月。好

大米的儲存時間取決於存放的環境和溫度，

春秋和冬季相對儲存時間較長，應存放於陰涼乾燥處，儲存六個月左右。

夏天容易生米蟲，可以在袋子裡放幾顆大蒜或放十幾粒用布包好的花椒，可以有效避免生蟲。

另一個辦法是把大米放入一個密封的廣口瓶內。

大米如果生了米蟲，千萬不能在太陽底下爆曬。