年夜飯一般都是我跟老公張羅的，清早起來我去地裡摘大籃子青菜回來，老公到果園去把雞捉回來，買好一些必要的肉菜，吃過午餐就開始準備年夜飯了。扣肉蹄子我們一般跟鄰居合夥一起做，用大蒸籠，一家一層蒸籠，（因為大年初一一般不張羅做這些，初二就開始互相拜年走親戚，所以做的特別多些）蒸好了各家來端回去，把菜端出來把蒸籠洗乾淨還回來，特別有過年的氣氛。傍晚，一大桌豐盛的年夜飯做好了，首先我們還會擺上一桌雞，肉，酒 ，飯 ，還有各種點心水果供奉先祖。然後才一家人開開心心的開吃年夜飯。吃飽年夜飯各家的主婦們把蘿蔔，臘肉，香腸，粘米粉合在一起做成蘿蔔糕，有些做年糕端到一起蒸。蒸得空檔我會攪煮好一大碗糯米粉糊給各家裝點回去貼對聯，我們的年夜飯很喜慶吧

當然是和父母一起吃年夜飯，大家一起動手，從大年三十中午就開始著手準備。

儘管現在的年味越來越淡，有著圖省事，在飯店裡包席，有些都攜帶一家人出門旅遊，但是，我們家一直以來，大年三十都會聚在一起，親自動手做一桌豐盛的年夜飯，一起過完除夕之夜。

以前，奶奶在世的時候，父親這一輩他們兄妹四人連帶他們的孩子們，一共十五六人，每年的大年三十必定聚在奶奶家，年夜飯從春晚開始到春晚結束，期間看春晚、喝酒、扯酒筋，甚是熱鬧。奶奶去世後，大家庭聚會變成小家庭聚會，不變的是年年除夕的年夜飯，一直都會和父母在一起吃。

南方人，沒有吃餃子的習慣，做一大桌子菜，邊吃邊喝邊看春晚邊聊天，其樂融融，想念年夜飯上的酥肉，紅燒肉，夾沙肉，涼拌雞塊，豆芽拌粉條……記憶裡的味道一直延續至今，未來的每一年除夕，都希望和我們的父母一起度過。

我們當地年夜飯一般都是在家裡煮，雞鴨肉是家常了肯定會有的，另外還有的是魚蝦蟹，這個也是沿海地區的家常菜。我簡單的列一下我們年夜飯要做的菜譜：

1.白切雞

2.白切鴨

3.白切豬舌頭(豬利)

4.沙蟲肉絲筍絲湯

5.爆炒生菜

6.炸肉丸

7.紅燒魚

8.炸春捲

9.魷魚茼

10.白切豬肚

11.白灼蝦

我們都是自己做飯，吃什麼不是特別重要，主要是一家團圓，健康平安，人到中年，明白家人平安健康是最大的財富，當然也希望自己事業有成。

包餃子，做各種各樣的孩子們最愛吃的小食，如炸蘿蔔丸子，炸姜丸子，炸小麻花，炸裡脊，炸雞塊～

當然現在講究葷素搭配，也會做點炒青菜，松子玉米，燉排骨湯等。

一家人在一起，圍著一張大桌子，其樂融融！