烤一隻顏值和口味都線上的烤雞

絕對是這個冬天最棒的選擇～

用一隻肥瘦相宜的三黃雞，最好有一丟丟肥的，外皮油脂的香 混雜著雞肉的嫩 空氣中瀰漫著一絲絲迷迭香和百里香 撕下一大塊入口，簡直好吃到飛起來

/// 食材

土雞 1只

南瓜 1個

紅椒 1個

洋蔥 1個

甜豆 適量

蘑菇 適量

/// 輔料

大蒜 半個

迷迭香 2支

百里香 2支

黑胡椒 適量

鹽 適量

橄欖油 適量

/// 做法

①

將土雞洗乾淨，去掉雞脖和雞屁股，雞爪及翅尖 去翅尖是為了烤制時受熱均勻(翅尖容易烤焦)

② 用海鹽和黑胡椒 均勻塗抹滿土雞內外，大蒜切成兩瓣，和迷迭香和百里香 一起塞入雞的內腔(雞肚子裡)， 接下來用白色細繩把烤雞五花大綁 在雞肚子上塗上黃油，放在玻璃碗中蓋上保鮮膜 醃製隔夜

④ 烤盤放入烤箱，預熱200度，烤1個小時後 取出蔬菜 烤雞單獨再烤半個小時 中途等烤雞上色以後（大約30分鐘),在表面蓋上錫箔紙(不僅防止外皮焦黑，還可以鎖住肉裡面的水分，使吃起來更鮮嫩)

耐心等待

香噴噴的烤雞出爐後按自己的需求進行分割裝盤即可食用啦