步驟 1

準備好所用的材料。

步驟 2

做原色麵糰：將糖粉和泡打粉、小蘇打加入麵粉中，混合後過篩。

步驟 3

把雞蛋打散後加入粉類中，用筷子攪拌混合好。

步驟 4

再加入水、玉米油和椒鹽，

步驟 5

用筷子攪拌成絮狀後，

步驟 6

手動揉成較光滑的麵糰。

步驟 7

用同樣的方法制作好紅色麵糰。

步驟 8

用同樣的方法制作好紅色麵糰。

步驟 9

2份揉光滑的麵糰蓋好松馳約30分鐘。

步驟 10

將兩色麵糰分別分成2份，揉至較光滑狀態後擀成薄片狀。

步驟 11

在原色面片上噴少量清水後疊上紅色面片，

步驟 12

對齊整理好後捲起來（卷緊一些），

步驟 13

最後在介面處抹點水，捏好介面，適當揉搓均勻。卷好的麵糰包好後放冰箱冷凍1-2小時。

步驟 14

將冷凍好的麵糰切成約1-2mm厚的薄片，

步驟 15

間隔開擺入墊油布的烤盤。

步驟 16

COUSS CO-750A烤箱，選擇熱風模式，提前180度預熱好，2烤盤間隔放入，烘烤約8分鐘至牛耳酥顏色金黃即可。

步驟 17

烘烤結束出爐後，放在網架上晾涼即可。