中華鈣果最佳種植時間 什麼時間鈣果苗種植最合適呢?
1、作為新型水果植物栽培 鈣果作為新型水果植物栽培的特點; ①、一次投入,終生收益 ②、掛果週期短,產值高,投入回收期短。
⑤、植株無刺,株型緊湊,低矮,管理容易,採摘簡單。 ⑥、已選育多個優良品種,果實發育期不同,色彩各異,為各地引進種植提供更多選擇機會。
2、深加工進行綜合利用,果實適宜加工各類產品,市場前景廣闊。 鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60-90mg/100g,鐵含量達1.
5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。
果實中含有17種氨基酸,總量達338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的保健性水果。
鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,維生素C含量6.17毫克/100克。因此具有獨特風味的鈣果混合天然新鮮果汁飲料和系列產品正好滿足了現代人對迴歸自然,追求新意,功能優先的市場需求。
①、加工濃縮汁。鈣果果實營養豐富可加工成濃縮汁(清汁和濁汁),可溶性固形物可達到70%;PH在2.
49~2.55,含酸量(以酒石酸計)1.73~2.25%;色澤為深濃色;儘管在加工過程中鈣有一定的流失,但鈣含量仍達124.4~141.6mg/100g。且鈣果濃縮汁是出口和飲料企業的特色產品,現國際市場報價每噸30萬元。
②、鈣果果實的出汁率在60~70%,可直接調配成飲料,也可由濃縮汁調配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁液中含有總糖62.4g/L,總酸27.
64g/l,多酚6.28g/l,蛋白質2.68g/l,果膠(以果膠酸鈣計)7.64g/l。鈣果飲料的原汁濃度為30%,糖酸比為35:1,白砂糖的質量濃度為11%,可溶性固形物為11~11.5%,總酸(以檸檬酸計)0.
30~0.32%,色澤為玫瑰紅色到淺紅色,具鈣
中華鈣果最佳種植時間 什麼時間鈣果苗種植最合適呢?
1、作為新型水果植物栽培 鈣果作為新型水果植物栽培的特點; ①、一次投入,終生收益 ②、掛果週期短,產值高,投入回收期短。
⑤、植株無刺,株型緊湊,低矮,管理容易,採摘簡單。 ⑥、已選育多個優良品種,果實發育期不同,色彩各異,為各地引進種植提供更多選擇機會。
2、深加工進行綜合利用,果實適宜加工各類產品,市場前景廣闊。 鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質,尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達60-90mg/100g,鐵含量達1.
5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。
果實中含有17種氨基酸,總量達338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的保健性水果。
鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,維生素C含量6.17毫克/100克。因此具有獨特風味的鈣果混合天然新鮮果汁飲料和系列產品正好滿足了現代人對迴歸自然,追求新意,功能優先的市場需求。
①、加工濃縮汁。鈣果果實營養豐富可加工成濃縮汁(清汁和濁汁),可溶性固形物可達到70%;PH在2.
49~2.55,含酸量(以酒石酸計)1.73~2.25%;色澤為深濃色;儘管在加工過程中鈣有一定的流失,但鈣含量仍達124.4~141.6mg/100g。且鈣果濃縮汁是出口和飲料企業的特色產品,現國際市場報價每噸30萬元。
②、鈣果果實的出汁率在60~70%,可直接調配成飲料,也可由濃縮汁調配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁液中含有總糖62.4g/L,總酸27.
64g/l,多酚6.28g/l,蛋白質2.68g/l,果膠(以果膠酸鈣計)7.64g/l。鈣果飲料的原汁濃度為30%,糖酸比為35:1,白砂糖的質量濃度為11%,可溶性固形物為11~11.5%,總酸(以檸檬酸計)0.
30~0.32%,色澤為玫瑰紅色到淺紅色,具鈣