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  • 1 # 實體門店銷售運營

    如何經營好一家奶茶店,個人感覺:

    1:選對一個品牌,或是選好一個培訓學校,若是加盟,考慮一個在你們當地區域市場或全國市場有一定知名度的品牌,因為有品牌效應,會自帶客戶流量進來;如果是自己做不加盟,就要找到一個好的培訓學校,沉下心來去真正學習好奶茶製作流程,然後建議去一些連鎖店鋪工作一段時間,畢竟銷售經驗很總要,後期產品的口味也很重要!

    2:找一個合適的位置,重點考慮中大學、技校周邊學生聚集的地方;或是繁華的商業街、成熟的購物中心裡面等等;

    3:店鋪裝修要有鮮明的風格,外觀年輕有朝氣,內部要有情調、有wife,給顧客足夠的體驗空間和互動空間。我就住在一個學校附近,有一家奶茶店裡面座椅是鞦韆式的藤椅,每天生意都很火爆,學生們喜歡來這裡聊天、玩手機、談朋友。

    4:根據店鋪位置和顧客特性決定你的奶茶出貨速度,商業街和旅遊區周邊,顧客喜歡的是快捷方便,所以要麻利,從開始製作到出成品、打包都要迅速整潔;學校和購物休閒中心裡面,可以放慢,多與顧客做互動;

    5:打造一個爆品,緊跟網路和影視動態,利用網路和社交平臺的網紅產品,跟風打造!

    6:利用好網路社交平臺,外賣平臺,學會打造自己的網紅店鋪,拍一些正能量的、搞笑的短影片為店鋪引流;

    7:做好資源整合,可以和周邊大型的KTV、夜總會、網咖等合作,也可以和人流量較大的店鋪做優惠券互換;

    加油!

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