回覆列表
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1 # 白色少
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2 # 2小姐姐
我之前學做包子，然後自己開個店，只是孩子太小，不容易，然後兌出去了，包子的料子我也是在學校學的，味道不錯，可以告訴你。
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3 # 二他爸
一個真實的故事！
2006年，在天津的紅橋區佳園南里市場《拆遷改造前》，吃早點的時候，發現旁邊有一個小門臉出租，電話打了過去，詢問一下。月
租金五百塊錢，不到廿十平米。
由於沒有事兒幹，就租了下來。
在這個小門臉整整自已待了半個月，就在研究幹什麼好呢？
最好決定這個地方，就缺一個包子鋪。
於是買了紙、筆，自已晚上到附近的小區門口兒貼小廣告，招包子工。
您還別說，招來兩個中年婦女，說會包包子，可以《試試活兒》。
可是我屋子裡嘛也沒有，於是抓緊買工具，鍋碗瓢盆！
其實，本人當時並不會和麵、調餡兒，只是按家庭作法兒幹。
開業之後，吃一個走一個，都說不好吃，有的顧客說，包子應該如何如何做，本人虛心記，慢慢改進。
當時正趕上市場拆改，最後一個拆到我店，周圍的人想吃包子，就剩我一家包子鋪，沒有選擇的餘地啦。
於是我用三個月時間，抓緊改進，正好趕上了朋友給介紹了，在《天津二姑包子鋪》幹過的倆個師傅。
確實了！
拆遷了。
我遷走了，幹了一個酒館型包子鋪！
包子鋪僱了十二個人，其中有炒菜師傅！
乾的挺好的！
一干就是八年。
所有的技巧幾本上都掌握。
後來，父親得了絕症，我沒有心情幹了，盤了出去！
最好建議你最好先去包子鋪，打工掌握一些流程。
自已再決定加盟還是自已幹！
還有記住了:
肉包子餡兒裡絕對不許加料酒，可以適當加點兒鹼面。《鹼面的量跟著季節溫度走》。
碼字太累，就寫到這裡了。
祝福您成功！
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4 # 藝留香長壽原則
看一下我分享的文章，讓你少走多年彎路。
去包子店打工鍛鍊技能，再多吃一些地方，找口味好的，學習。 能學的地方太多了。先看了文章，再有問題再細聊
作為從業者告訴你，真想做就到附近生意好有特色的實體店去學，但也不是短時間內能學會的，最少半年，學習期間要學手藝更要學經營。個人不推薦去培訓學校或加盟，那些根本沒用。具體費用要看對方店裡的收入而定。