我見樓上幾位回答的都很棒。我就不細說了。

其實茯茶就是美麗的意外做出來的茶。新鮮肉和臘肉，你選擇哪一個？

結果吧，因為美麗的意外，發現臘肉味道也還不錯，營養價值也還不錯。

這就是茯茶。

不能多說，會動了別人的乳酪。

首先糾正一下是“茯茶”而不是“伏茶”。

茯茶屬於黑茶系列，是全發酵、後發酵茶，茶性溫潤，口感醇厚，有它特有的冠突散囊菌（金花）調節腸道菌群，使腸道更健康。

茯茶的功能類似於土茯苓，他是唯一一種和藥效有關聯的茶品。

土茯苓性甘、淡、平，歸肝經胃經，具有除溼解毒，健脾胃，護肝臟，通利關節支用。

茯茶中獨有的冠突散囊菌含量高，有利於降低人體血糖、血脂、血壓。

在茯茶發酵發花過程中，它還不斷分泌一些酶，參與到茶葉內含物質成分轉化，使茶葉香氣、湯色、口感發生很大改變。而透過（冠突散囊菌）小分子化合物和腸道菌群調節之後，脂肪酸的代謝水平降低了，從而減少了脂肪的吸收，達到控制體重，調降血脂的作用。

謝謝邀請！茯茶是黑茶的一種，其特殊的發花工藝可以使茶磚內部產生一種叫“金花”的有益菌，學名叫“冠突散囊菌”，茯茶主要的保健作用全靠它。一般所有其它茶葉具備的保健作用，茯茶都具備。除此之外，冠突散囊菌還有一個獨特的保健功效，就是抗氧化性明顯，通俗講就是抗衰老，美容養顏。這點對所有女生來說是極具誘惑力的。茯茶的外觀和金花入下圖片。