孕婦血糖升高，對母親及胎兒都是有百害而無一利的，但所應用的降糖措施比較少，如果飲食和運動無法將血糖控制達標，只能應用胰島素治療，因此，怎樣飲食對於孕婦高血糖尤其重要。

西紅柿是含糖量很低的一種蔬菜，從下表中可以看到，每百克碳水化合物的含量僅3.5克，而且西紅柿中含有大量的維生素C和微量元素，有很好的抗氧化作用，孕婦是完全可以食用的，但是西紅柿不宜空腹吃，否則容易使胃酸增高，產生燒心、反酸等不適症狀。

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孕期血糖高，一定要注意飲食。西紅柿屬低糖、低脂、低熱量的食物，吃後不會使人發胖，其所含有的番茄鹼、谷胱甘肽、葫蘆巴鹼、紅漿果素等有效成分，還有調節血糖的作用。因此，西紅柿是很適合糖尿病患者及血糖高的人群食用的蔬菜。

需注意的是，西紅柿性微寒，脾胃虛寒，不宜多食。

西紅柿是一種低糖、低脂、低能量的食物，適宜糖尿病患者食用。

妊娠期糖尿病患者需要限制食物能量攝入，還要保持營養均衡，避免因為過度限制飲食而造成某種營養素缺乏，影響孕婦和胎兒健康。妊娠期糖尿病患者需要適當增加蔬菜、水果攝入，有利於控制血糖，促進營養攝入，不過對於一些血糖控制不佳的患者，不敢吃水果，怕水果對血糖造成影響，這樣就可以用西紅柿代替水果作為加餐。

除了西紅柿，還有黃瓜，也是可以代替水果作為加餐的食物，黃瓜同樣為一種低脂、低糖、低能量的食物，是糖尿病患者的良好選擇。黃瓜含有的丙醇二酸能夠抑制糖類物質在體內轉變為脂肪，有助於減肥，有助於血糖控制。

無論是哪一種食物，都要注意攝入量，如果攝入過量也會影響健康，想要平穩血糖，保證營養攝入均衡，正確的做法是限制總的能量攝入，儘量選擇對血糖影響較小的食物，並增加食物種類。