大型商超、小賣部、街邊小推車、網路上，賣蜂蜜的途徑越發多樣化。從最常見的棗花蜂蜜、洋槐蜂蜜到玫瑰蜂蜜、益母草蜂蜜、黨參蜂蜜，種類也繁多起來。但如何辨別真假蜂蜜，也算得上是一門生活學問。

市場的多樣性，決定了商品的質量參差不齊。稍有不慎，就能買到“果糖”冒充的蜂蜜，甚至白糖、明礬、醬油加上蜂蜜香精勾兌的假蜂蜜等。

具備純天然的生長環境，這樣產出來的土蜂蜜，最具有營養價值和活性物質。但城市中很難吃到這樣正宗的土蜂蜜，筆者還是建議大家買大品牌、成分單一的蜂蜜，比如純棗花蜜、洋槐蜜就很不錯。

1、看色。真蜂蜜呈黃色或者淡白色，在散射光下看色澤均勻；

2、看粘度。真蜂蜜有細長拉絲能力，斷絲後立馬縮成珠狀；

3、嘗口感。真蜂蜜口感甜潤，香氣正，有些微的砂質感，尾味有輕微酸味；

4、看水溶性。蜂蜜跟水攪拌後，放置一天也不會有沉澱物。

一般蜂農很少註冊商標，我養蜂幾年了有人總叫我註冊我覺的沒必要因為這是初級農產品每年也賣的差不多，價格嗎都在150以上。