回覆列表
-
1 # 湖南美食達人
-
2 # 時尚38度6
個人認為東北大小興安嶺的木耳很好，因為森林覆蓋面積廣，晝夜溫差大，適合木耳的生長。教大家怎樣挑選新木耳，看顏色，一面是黑色，一面是灰色的，木耳不要挑大的。
-
3 # 安心誠赫寶貝輔食
木耳當然是東北黑木耳，東北地廣人稀，森林資源豐富，河流縱橫切清澈無汙染，晝夜溫差大這都是優質黑木耳的必備條件，東北黑木耳又已長白山最佳，這裡溫度適宜，光照充足，特別適合黑木耳生長，特別註明：黑木耳生長不是溫差越大越好，溫差特別大黑木耳背部易龜裂，泡發後特別明顯。東北黑木耳最佳產區黑龍江與吉林東部：東寧縣汪清縣為最佳。讚美之詞不易多說，細細品味
木耳，具有豐富的營養價值，尤其是黑木耳，要說哪裡產的黑木耳品質最好，這個沒有絕對，我們可以從不同角度來分析一下：
1、從地理位置，東北黑木耳相對其他地方的木耳來說，品質要優等，尤其在東北的大小興安嶺和長白山地區，那些地方的森林覆蓋茂密，日照時間長，晝夜溫差大，幾乎無汙染，正是這樣優良的地理位置和地理環境決定了東北黑木耳的品質。
2、從種植方式，野生黑木耳比人工種植的黑木耳品質要好，人工種植黑木耳總要經過一些技術處理改變菌種，使其多產快產，而野生黑木耳就是順應自然規律的自然生長，當然品質肯定是比人工種植的要好很多。
綜上所述，東北野生黑木耳相對於其他地方的木耳來說，品質是要優等的。