人體結構繪畫是西方繪畫的基礎畫科，是把人體特徵按照準確結構比例如實刻畫出來的一種繪畫方式，人體的肌肉組織和骨骼組織都要參照人體解剖學刻畫。

只有用這些標準畫，才算合格。若脫離科學觀測方式和造型手段，即使畫出來，也是不會被行業內認可。

人體結構繪畫實際上是由文藝復興時期的繪會大師達芬奇所創立，經過他之後許多畫家的完善，如今，這套畫法自成體系，成為西方繪畫教學中必不可少的科目。

它對訓練畫家的造型能力，觀察能力，動手的熟練度，都有非常突出的強化效果。能畫出標準人體結構繪畫的人，畫起人體油畫會比較輕鬆。

在19世紀末期到20世紀中前期，美國紐約大學有一位知名畫家，同時也是該校美術教授，名叫喬治•伯裡曼（1865年——1943年），在晚年，他把個人幾十年的教學經驗寫成了一本著作，名叫《伯裡曼人體結構繪畫教學》。

此書集實用性和豐富性，以及通俗易懂為一體，是教導新人畫人體結構的好教材。自20世紀初期出版以來，直到現在，依然佔據人體結構教材的頭把交椅。

此書圖文並茂，大到教學習者怎麼畫處於動態中的人物整體的肢體造型語言，還指導學習者怎麼畫四肢，怎麼畫軀幹，甚至連表情，動作，以及手勢都說明了具體畫法。

另外，衣服皺褶，頭髮隨風擺動的走向，肌膚上的紋理組織，等等，伯裡曼都向學習者娓娓道來，並指明怎麼畫出重點和特徵，實乃學習者的福音。

因為這部教材被世界上大多數國家的美術院校所認可，並把它當作通用教材來使用，為各國培養出了不少美術人才。即使一個繪畫小白，認認真真參照此書練習一段時間，也會有不小收穫。

中國是在2002年引進這本教材的，經過10多年在國內幾大美術院校的使用，學員的反響都不錯。