【烤紅薯用什麼品種】

說起烤紅薯，好懷念小時候，媽媽燒柴煮飯，飯熟以後，就會拿些番薯放在火堆裡燒著，等上個半個小時，就用火鉗把番薯夾出來，拍拍上面的灰給我，太好吃了，感覺好幸福呀，現在都是煤氣，天然氣，很少再有柴火烤番薯了，好懷念。

今天教大家用烤箱也一樣能燒出美味的番薯來

【選烤的番薯，我們最好選黃心的，比較香甜，不要太大，太大不容易熟，小小條最好】

【1】將番薯洗乾淨，涼幹水，如果不急著吃，最好曬一天，這樣烤出來更香更甜

【2】用錫紙包住番薯，170度大概烤30分鐘每個烤箱的脾氣不同，還有番薯的大小，所以時間也不一樣，用手捏著軟軟的就熟了

喜歡的可以試試

烤紅薯最好的選擇是蘇薯八號（黃皮）。如果是家裡自己吃，可以選擇紅心的紅薯，比白心的要甜一些，經濟實惠。在家自己也可以烤紅薯，只要有烤箱或者微波爐，下面為大家介紹一下。

一、使用烤箱

1.洗淨紅薯後，把水分瀝乾。小塊的紅薯可以直接烤，大塊的要切一下，不然烤箱烤不熟裡面的；

2.為了更加容易熟，我們在裡面墊上錫紙，這樣烤出來的紅薯也不容易弄髒托盤；

3.時間的設定尤為重要，一般都是將溫度調至200左右，時間一個小時就可以了；

4.拿出時要注意帶上配套的手套，防止燙傷。

二、使用微波爐

1.選擇細長的紅心紅薯，洗淨後瀝乾水分，然後包上廚房紙巾；

2.放入微波爐，5分鐘後拿出來，上下翻面後，再烤5分鐘；

3.去掉紙巾後再烤一次，注意時間不要太久，容易焦糊，大概3分鐘左右就行。

小貼士：

烤紅薯一次不要吃太多，並且不能空腹吃。