土豆（怎麼做都好吃٩(๑^o^๑)۶），番茄炒蛋，油炸排骨，紅燒肉，黃燜雞，梅菜扣肉，紅燒牛肉，酥肉（過年媽媽會炸，我就坐在鍋邊吃現成的，哈哈～酥酥脆脆的ps:老媽說是中國的肯德基✌）

雖然我是南方妹子，可是比較喜歡吃重口味的川菜，有幾道特別喜歡的推介給大家哦

1.酸菜魚：真的是誰發明的這道菜，讓我為它神魂顛倒啊，片成片的魚片又滑又嫩，加上花椒跟辣椒的搭配，這時候再吃一口酸菜，這種配合你沒辦法說出什麼的，大家就努力吃吧，還要說什麼，就吃吧，瘋狂吃吧！上面一定要很多很多蔥啊

2.毛血旺：我覺得裡面的精髓就是鴨血跟百葉，鴨血的口感比豆腐更滑，更柔軟，有時候它就直接滑下你的喉嚨，還有百葉的爽脆，這些跟紅油的搭配起來，鮮香麻(我在流口水了)配上米飯我可以吃一碗啊

3.口水雞：冷盤裡的靈魂，雞肉本身的肉質就很香，加上他的調料小米辣，蒜，蔥，香油的搭配，一口吃下去的時候，覺得生在中國是幸福啊，為什麼那麼多好吃的啊，蒜我喜歡加很多，這個撒白芝麻就是點睛之筆了，哈哈哈我真的很喜歡這些讓人著迷的川菜啊，大家看到這裡有沒有很餓了，請歡迎分享你喜歡的菜啊

我最喜歡吃的生菜，它好煮又好吃，我做這生菜特別簡單易熟，燒紅的鍋倒進去炒倆下，給點鹽，給醬油開始翻炒倆下就可以了，很好煮的，我經常都炒這生菜來吃，

分享一道我喜歡的炒三絲：

用料：幹豆腐、韭菜、豆芽、蔥蒜、醬油、鹽雞精、白醋或者陳醋；

做法：

1.幹豆腐切絲，水開下鍋，燙一下就撈出備用；

2.起鍋燒油下豆芽，炒至斷生（30秒左右）；

3.再起鍋燒油下蔥蒜熗鍋，少許醬油爆香、放入豆芽和幹豆腐翻炒均勻，放點鹽雞精，口味自己掌握，放入韭菜段翻炒，放點醋快速翻炒出鍋即可。