現在正是吃桑葚的時，桑葚有以下幾種吃法:

（1）採摘下來，洗乾淨就可以吃。口感酸甜美味。

（2）桑葚可以泡酒:把採摘下來的桑葚用水洗淨，放在陰涼處涼幹。然後準備好一個罈子，把涼乾的桑葚放入壇中，在放入高度白酒。桑葚的的少根據自己的口味來定。

（3）也可以把桑葚曬乾泡水喝。

桑葚是一種營養豐富的水果，桑葚含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、花青素及人體所需的多種微量元素，有養氣血、補充人體營養、增強人體抵抗力的作用。

桑葚可以直接食用，也可幹泡水喝，有豐富的營養功效，桑葚由於不易儲存，果農們會把桑葚做成桑葚幹易於儲存，且保留了桑葚的營養。

這個時間段成熟的桑葚應該在北方一代，如：河南、陝西、山東等地。

中國桑葚種植區域主要集中在廣東、廣西、浙江、四川、安徽、河北滄州、河南、陝西、新疆等地。其中受氣候影響成熟期不同，廣東廣西基本在3月份熟，四川在4月份成熟，河北滄州在5月份摘果。受各地區日照時間、降雨量影響，全國各地區的桑葚口感不同，指標主要體現在糖度和酸度。其中四川攀枝花的雲桑2號品種種植面積較大，糖度高，口感甜，花青素含量高，色澤較黑，在全國桑葚行業較有好的口碑。河北滄州桑果糖度不高，但晾曬技術成熟，已形成成熟交易市場。安徽果和廣西果降雨量大，糖度不高。廣東普遍種植粵葚大十，產量不大，以發展採摘旅遊業為主。果偏酸，糖度低。不同糖度、酸度的果用途不同。

另外桑葚儲存非常困難，鮮果4小時就會變質，不易長途長時間運輸；乾果需要在冷庫儲存，否則半月長蟲。部分商家在包裝時還是做了防蟲處理，請謹慎購買。