給嬰兒新增輔食是一個循序漸進的過程。新增的順序第一從輔食的狀態上講，先稀稠的糊狀—粘稠的泥狀—粥—軟爛米飯—固體（例如饅頭、餃子等）；第二從食物的種類講，先牛油果泥—純米粉—根莖類蔬菜+米粉—青菜（菌類）、水果類+米粉—魚類+米粉—蛋或肉類（豆腐）+米粉。

這裡要加一句，在新加坡我們諮詢兒科專家的時候，得到了這樣一個資訊。寶寶新增輔食的第一口食物很重要，關係到他以後是否挑食，是否喜歡吃青菜。所以寶寶的第一口輔食是牛油果（鱷梨）泥，而不是米粉。聽到這條資訊，我和蔥媽也是將信將疑，所以我們又找到學校裡有經驗的寶媽（黃頭髮藍眼睛媽媽）探討這件事，沒想到一開口就得到了這些媽媽的肯定，他們的寶寶就是這樣餵養的，這真的顛覆了我對幼兒輔食新增的認知。

在新增輔食初期，每個品種的蔬菜要單獨新增，並且要連續新增三天以上，新增過程中觀察寶寶是否過敏症狀，如果出現過敏症狀立刻停止新增，過一兩個月後再試著重新新增，再繼續觀察。因為嬰兒對食物的敏感程度會隨著身體機能的進一步發展而逐漸消失。

單一品種的輔食新增結束，就可以開始兩種到三種混合食物的新增，總之，寶寶的輔食新增是一個循序漸進的過程。

豆腐的主要成分是大豆，大豆是含高植物蛋白成分的食物，是最易引起寶寶敏感（過敏）的食物之一，所以你的問題：半歲寶寶可以吃豆腐嗎？我的回答是不可以。

為了寶寶的健康成長，母親應儘量將母乳餵養堅持到寶寶出生後6個月，6個月的嬰兒身體已經比較結實，活動能力也比以前大大增加，因而對能量和營養成分的要求也更高。對於人工餵養的寶寶，之前是以配方奶為主，現在可以開始飲用鮮牛奶了。如果此時寶寶只是吃母乳，現在必須要考慮新增輔食了。

隨著寶寶的長大要逐漸延長餵奶間隔，減少每次餵奶的時間，逐漸增加輔食的數量。一般情況下，此時寶寶應該每天吃2次粥，每次要有半小碗，還可以吃小量碎面片，雞蛋黃要保證每天一個。