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  • 1 # 尋味者之旅

    炎熱的夏季是吃小龍蝦的季節,常生長在小河、池塘、稻田中,這些年人工養殖的非常多,現在大街小巷的小龍蝦店生意火爆,足以證明大家對小龍蝦的喜愛,是難得的下酒菜。

    死水、淤泥裡的小龍蝦最好不要吃

    小龍蝦的野外生存能力很強,可以適應許多惡劣的水質,死水、淤泥裡都可以活下來。

    小龍蝦在水裡主要吃各種微生物和一些腐爛物質,這些食物含有大量寄生蟲,小龍蝦也會把寄生蟲吃下去,如果我們這了這種小龍蝦,也會傳到人體內部,會影響人體健康,嚴重的可能危及生命。

    死水、淤泥裡生長的小龍蝦最好不要吃,這也是對你自己的身體負責。如果你想吃,一定要做這道菜的話可以去掉小龍蝦頭,把蝦尾一定要炒熟再吃。

    ~~[小龍蝦的烹飪方法]~~

    小龍蝦可以做很多美味的菜餚,有麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、烤小龍蝦,辣椒炒小龍蝦等,都非常美味。今天介紹一下麻辣小龍蝦的做法:

    把小龍蝦挑去蝦腸、去掉腮腺,洗淨後放入油鍋中炸出香味,炸透後撈出;然後放入調料桶中浸泡一會,撈出來放點炒好的青尖椒圈就可以了。

    調料桶中的湯汁是用花椒、辣椒、大蒜頭、幹辣椒、豆瓣醬等調料燒製而成,麻辣口味,邊吃小龍蝦邊喝酒非常好。

    總之,小龍蝦非常美味,肉質鮮美,炒出來喝酒也很不錯,在家裡做小龍蝦時一定要挑選乾淨的水質裡的小龍蝦,死水、淤泥裡的小龍蝦吃了嚴重影響身體健康,還是不要吃的好。如果你也喜歡吃,可以去水產市場買一些回來,在家裡做一盤美味小龍蝦,跟家人或者朋友們一起嚐嚐吧!

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