如果你真是剛買烤箱不久，是個新手，初入門的話。我覺得有必要先教你一下使用和這個電烤箱的注意事項。稍後附加製作麵包教程。

特別注意事項

1 第一次使用電烤箱的時候要注意清潔，先用乾淨的溼抹布將烤箱內擦拭一遍，除去塵埃，然後可以空著爐使用高溫烤一下。有時候可能會冒出白煙這屬於正常現象，烤完後要注意通風散熱等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁

2 清潔後。可以正常使用電烤箱。在烘烤任何食物前。需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間，烤箱預熱約需十分鐘左右，若烤箱預熱空烤太久也有可能影響烤箱的使用壽命。

3 正在加熱中的烤箱應避免燙傷。除了內部的高溫外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或者關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱，從烤箱取出時一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤。或者烤制的食物，切勿使用手觸碰加熱器和爐腔內其他部分.以免燙傷。

下面是在家庭不具備，店鋪形式的材料，裝備的情況下。簡單的。麵包製作方法。

1 先把麵粉，雞蛋，牛奶，糖，黃油，酵母。放入盆中，攪拌均勻，搓成團。然後蓋上保鮮膜，發酵30分鐘至兩倍大小之後，把麵糰分成拳頭大小的麵糰，用擀杖壓平。

2 之後把麵糰從頭部開始向內側卷，進卷好後放上烤盤。

3 烤箱預熱180度.打散一個雞蛋，在卷好的麵糰上刷@千里香餛飩獨一味油餅 一層蛋液，把麵糰放入烤箱烤制20分鐘就可以裝盤享用了。

新烤箱有防鏽油，開機200℃15-30分鐘就行了。家用烤箱的溫控一般都不準確，溫度跟商用相差上下10-15℃的樣子。

烤蛋糕不要開熱風迴圈風類的，麵包和餅乾可以開。