這個一般都是老媽來做的工作 我記得 小魚乾一般發冰箱冷藏 大的魚乾 一般都是放在陰涼通風乾燥的地方掛著！畢竟屬於乾貨一類的 千萬不能受潮！受潮後容易發黴哦！最好經常拿出來曬一下太陽！我記得 還有一個非常好的辦法！適用於鄉下！把魚乾放進稻米里！就是那種曬的很乾 沒有脫殼的稻米！此方法對於儲存魚乾臘肉類的食物絕對好用！

1、魚乾的儲存要避免在Sunny下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。

2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。

3、可以將密封好的魚乾製品，放入冰箱保險室恆溫儲存。

4、如是較溼氣的魚乾可以在魚乾肉外面多摸鹽，因為鹽是天然的防腐劑。

5、據民間經驗，魚乾儲存的方法是選擇天晴的日子，將魚乾用稍潮的淨抹布把魚乾抹一遍。將魚乾斬頭去尾（先吃掉），再將整條魚乾分切成若干塊，用醫用手動噴霧器將普通的52度白酒對魚乾噴一遍（不要太溼，霧氣噴到就好），然後用棉線將魚乾捆紮緊，裝進食品袋，這時再往食品袋裡噴一次白酒，然後紮緊食品袋。最後放入冷凍箱。如此存放的魚乾，一年也不會壞。​

儲存魚乾，有條件的話最好是抽真空包裝，然後放在通風常溫的地方。

沒有抽空機，可以用袋子裝好放在冰箱保鮮。也可以裝好放在櫃子上，低溫通風，遠離潮溼。天氣太熱，潮溼都不行，會發黴。

先把魚去內臟洗乾淨，如果需長時間儲存的要撒上鹽然後曬乾，那樣就可以放冰箱長年儲存！如果短暫儲存只要撒上鹽放入冰箱即可！

1、魚乾的儲存要避免在Sunny下暴曬，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。

2、要儲存魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入魚乾肉中。

3、可以將密封好的魚乾製品，放入冰箱保險室恆溫儲存。