酒的掛杯程度都可以調出來，這個不是看酒品質的方法。目前最靠譜的還是透過鼻子聞。但是這個又牽扯到專業性的問題，所以還是存在一些鑑別的難度。

葡萄酒掛杯越多越密，只能代表酒的密度比較大，酒精度比較高。從單一的角度考慮，也一定程度能解釋品質問題，但太狹窄，不能代表全面。

實際上掛杯越好看，更主要地說明杯子的材質更好。還有，在特殊情況下，它還代表了杯子更“髒”。為什麼會這樣，請聽下回分解。

葡萄酒的掛杯效果分析:一是首先最好要用德國進口的水晶杯試掛杯效果，因為不同材質的玻璃杯影響掛杯的時間和效果。德國進口的水晶杯材質最適合試掛杯效果。二是掛杯看時間和數量，掛杯時間越長，掛杯流線越多，說明該紅酒的濃度越多，其實濃度就是濃稠度的意思，同一種液體，越稀在引力作用下流速越快，越濃稠越慢。三一般來說濃稠的酒體比稀的酒體質量好，等級高，但這只是一般說，因為紅酒發酵完不同的酒商或酒莊後面的工藝不同，下膠，冷凍，過濾的精細度都影響到最終紅酒的濃稠度！

簡單的說作為一個外行人你問這個真什麼意思，我說了你可能大部分聽不明白

葡萄酒的掛杯是物理的過程；簡單來說，酒得酒精度越高，掛杯的密度越大。糖分越高，掛杯的液體向下流動的速度越慢。瞭解了這些之後你也能發現，掛杯與葡萄酒的品質好壞沒太大的關係。比如紅葡萄酒的掛杯密度一般都比白葡萄酒的掛杯密度大。甜葡萄酒的掛杯液體流動速度比不甜的葡萄酒流動速度慢。

不見得。掛備好需要有幾個條件。一、高酒精度，二、高糖度，三、高甘油。具備其中一個都可以做到很好的掛杯。一款好的葡萄酒是酒精，單寧，酸度，酒體，以及風味物質的完美融合，相對平衡，還要具有當地產區的特色。