一、場地選擇：魚池長寬高規格分別為10m、6m和1.5m，南北走向。池水pH值控制在7.6～8.5，鹽度範圍為20～25，溶氧大於5mg/L，氨態氮含量小於0.1mg/L。水溫為17～22℃。
二、苗種放養：①魚種選規格大於4，體態完整、無傷殘、無畸形、健康活潑、大小均勻、體色為正常的亮色。②苗種運輸：運輸前要停食降溫，採用塑膠袋密封包裝運輸，運輸水溫以8～10℃為宜。通常每個塑膠袋可裝體長5的苗種150尾左右。解袋入池時，袋中溫度和池中水溫溫差不超過2℃。③防病：可用聚維酮碘0.3ppm連續潑灑3天。魚苗放養要先放入暫養池中進行鹽化處理，每天增加鹽度1‰～2‰，約用10天～15天的時間把鹽度調整到20‰左右。
三、投餵：體長10之前通常投餵新鮮滷蟲餌料，每天投放餌料4～6次，體長大於10後，開始投餵自制溼性顆粒餌料。魚體重在250g以下時，以溼性顆粒為主，日投餵3次，日投餵量一般為魚體重的4～5。當魚體重大於250g時，可全程投餵人工配合餌料。
四、養成與成活率：①生長情況：大馬哈魚種在體重小於250g時，生長較慢。飼養200天，平均體重可達350g左右；在飼養400天以後，體重可達1000g左右，最大個體重可達1500g左右。②成活率：大馬哈魚死亡高峰期出現在養成的前4個月，當體重大於200g以後，死亡率會大大降低。
一、場地選擇：魚池長寬高規格分別為10m、6m和1.5m，南北走向。池水pH值控制在7.6～8.5，鹽度範圍為20～25，溶氧大於5mg/L，氨態氮含量小於0.1mg/L。水溫為17～22℃。
二、苗種放養：①魚種選規格大於4，體態完整、無傷殘、無畸形、健康活潑、大小均勻、體色為正常的亮色。②苗種運輸：運輸前要停食降溫，採用塑膠袋密封包裝運輸，運輸水溫以8～10℃為宜。通常每個塑膠袋可裝體長5的苗種150尾左右。解袋入池時，袋中溫度和池中水溫溫差不超過2℃。③防病：可用聚維酮碘0.3ppm連續潑灑3天。魚苗放養要先放入暫養池中進行鹽化處理，每天增加鹽度1‰～2‰，約用10天～15天的時間把鹽度調整到20‰左右。
三、投餵：體長10之前通常投餵新鮮滷蟲餌料，每天投放餌料4～6次，體長大於10後，開始投餵自制溼性顆粒餌料。魚體重在250g以下時，以溼性顆粒為主，日投餵3次，日投餵量一般為魚體重的4～5。當魚體重大於250g時，可全程投餵人工配合餌料。
四、養成與成活率：①生長情況：大馬哈魚種在體重小於250g時，生長較慢。飼養200天，平均體重可達350g左右；在飼養400天以後，體重可達1000g左右，最大個體重可達1500g左右。②成活率：大馬哈魚死亡高峰期出現在養成的前4個月，當體重大於200g以後，死亡率會大大降低。