牙結石又稱牙石，通常存在於唾液腺開口處的牙齒表面。如下顎前牙的舌側表面，上顎後牙的頰側表面和牙齒的頸部，以及口腔黏膜運動不到的牙齒表面等處。牙結石開始是乳白色的軟垢，會因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15%～25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。並呈現出黃色、棕色、或者黑色。牙結石是牙周病發展的一個重要致病因素。不注意養成良好的口腔衛生習慣，即使徹底潔治後，牙結石很容易很快再次沉積在牙齒表面。

所謂的牙石就是鈣化的細菌，口腔裡菌斑生物膜是漱口漱不掉的，需要靠刷牙去除，其實刷牙只是刷掉了50%，那牙縫裡另外的50%可能需要用牙線，或者牙縫刷，或者衝牙器來清潔。

如果沒做到的話，菌斑可能就會鈣化成牙石，牙石表面上又會再長細菌，它就會再繼續鈣化，所以說洗牙是要清掉這些牙石，有些人的牙石可能自己都會掉，這個就是因為它積累的時間太長了。

再通俗點，就是細菌太多堆積起來了，就像珊瑚礁一樣，時間長堆積起來了。牙石就是鈣化的細菌和一些食物殘渣。

病因 牙結石主要是牙齒被細菌侵蝕。 牙齒上的食物殘渣等有機物，滋養細菌，細菌發酵產酸，腐蝕牙齒。

主要成分:鹽、鈣鹽、磷等沉澱於牙齒表面而形成。75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸鹽。