1/9

準備好乾淨的豬肝和肥肉。

2/9

豬肝均勻切成長條。

3/9

豬肝中心扎個孔，方便放肥肉塊。

4/9

肥肉切成小條，一斤肉加鹽8克，花椒麵2克，提前醃製一下。

5/9

然後醃製豬肝，一斤豬肝加鹽15克，花椒0.5克，醃製半個小時。

6/9

醃製好的肥肉，均勻的塞入豬肝先前紮好的那個孔。

7/9

用牙籤封口。

8/9

裝好肥肉後，在豬肝的上部扎個洞，插入棕櫚葉，繫好。

9/9

掛起來，自然風乾20天，美味的豬肝加肥肉就做好了。

總結

1/1

1.準備好乾淨的豬肝和肥肉。

2.豬肝均勻切成長條。

3.豬肝中心扎個孔，方便放肥肉塊。

4.肥肉切成小條，一斤肉加鹽8克，花椒麵2克，提前醃製一下。

5.然後醃製豬肝，一斤豬肝加鹽15克，花椒0.5克，醃製半個小時。

6.醃製好的肥肉，均勻的塞入豬肝先前紮好的那個孔。

7.用2根牙籤封口。

8.裝好肥肉後，在豬肝的上部扎個洞，插入棕櫚葉，繫好。

8.掛起來，自然風乾20天，美味的豬肝加肥肉就做好了。