喜歡奶味就多加些伴侶，不加伴侶直接咖啡加糖也有人喜歡。有很多種辦法。

先說最普通的，正確步驟：先放咖啡，加開水，攪拌，加伴侶或鮮奶，攪拌，加糖，攪拌，這是雀巢咖啡最標準的飲用方法。如果你把鮮奶用機器打成奶沫最後加到咖啡裡，就是一杯著名的拿鐵了。

絲滑拿鐵最正宗的泡法：先拿130ml的水，再放一勺咖啡粉進去，加一點奶伴侶，一茶匙就夠了，保證口感的絲滑。然後倒入50ml的牛奶，牛奶不要太燙的，然後再加一顆奶油球，攪拌好，放入兩顆太古方糖（超市都有賣的）攪拌，攪拌到差不多的時候，在加入50ml牛奶，也不要太燙，這樣奶香會融進去，特好喝。如果你想喝特濃絲滑拿鐵的話，在以上步驟最後一步加牛奶之前，你在加入1—2顆徐福記特濃奶糖，（各大超市都會有賣，就是那種球狀的糖），而且，加奶糖之前要把奶糖搗碎，不然融化不了。如果你想喝熱咖啡，泡好了就可以直接喝了；如果你想喝冷的，那一定要記住，要先加熱（最好使用微波爐加熱），然後再放進冰箱裡，不然咖啡的渣又會結成一塊一塊的了。

ps：拿鐵最主要就是奶香，牛奶強烈推薦旺仔牛奶，甜而且奶香味特濃，其他牛奶效果就一般般了。如果你要和多一點，各種配料也適量增加一點。個人並不推薦全脂奶粉，雖然好喝，畢竟脂肪含量高長期喝容易發胖。

你如果想喝更深境界的拿鐵，可以用冷水和常溫牛奶攪拌上面的配料，攪拌好了再放到壺裡面去煮。