薔薇科，落葉喬木，少有灌木。早春開花，後生葉芽。花以白色、淡紅色為主。一般冬季開花，以它們的姿色、香味、風韻之美，給人們帶來季節變化的資訊，給人以美的享受。古詩中常有：秋瑾的《梅》。《梅》一度相逢一度思，最多情處最情痴。孤山林下三千樹，耐得寒霜是此枝。贈范曄（陸凱）（南朝）宋折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春。山園小梅林和靖（唐）眾芳搖落獨喧妍，佔盡風情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。幸有微吟可相狎，不須擅板共金樽。梅（王安石）牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不足雪，為有暗香來。與薛肇明弈棋賭梅花詩輸一首（王安石）華髮尋春喜見梅，一株臨路雪倍堆。鳳城南陌他年憶，香杳難隨驛使來。憶梅（李商隱）定定住天涯，依依向物華。寒梅最堪恨，長作去年花。十一月中旬至扶風界見梅花（李商隱）匝路亭亭豔，非時嫋嫋香。素娥惟與月，青女不饒霜。贈遠虛盈手，傷離適斷腸。為誰成早秀？不待作年芳。梅花絕句（之—）（陸游）聞道梅花圻曉風，雪堆遍滿四山中。何方可化身千億，一樹梅花一放翁。梅花絕句（之二）幽谷那堪更北枝，年年自分著花遲。高標逸韻君知否，正是層冰積雪時。梅花絕句（之三）雪虐風號愈凜然，花中氣節最高堅。過時自會飄零去，恥向東君更乞憐。
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薔薇科，落葉喬木，少有灌木。早春開花，後生葉芽。花以白色、淡紅色為主。一般冬季開花，以它們的姿色、香味、風韻之美，給人們帶來季節變化的資訊，給人以美的享受。古詩中常有：秋瑾的《梅》。《梅》一度相逢一度思，最多情處最情痴。孤山林下三千樹，耐得寒霜是此枝。贈范曄（陸凱）（南朝）宋折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春。山園小梅林和靖（唐）眾芳搖落獨喧妍，佔盡風情向小園。疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。幸有微吟可相狎，不須擅板共金樽。梅（王安石）牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不足雪，為有暗香來。與薛肇明弈棋賭梅花詩輸一首（王安石）華髮尋春喜見梅，一株臨路雪倍堆。鳳城南陌他年憶，香杳難隨驛使來。憶梅（李商隱）定定住天涯，依依向物華。寒梅最堪恨，長作去年花。十一月中旬至扶風界見梅花（李商隱）匝路亭亭豔，非時嫋嫋香。素娥惟與月，青女不饒霜。贈遠虛盈手，傷離適斷腸。為誰成早秀？不待作年芳。梅花絕句（之—）（陸游）聞道梅花圻曉風，雪堆遍滿四山中。何方可化身千億，一樹梅花一放翁。梅花絕句（之二）幽谷那堪更北枝，年年自分著花遲。高標逸韻君知否，正是層冰積雪時。梅花絕句（之三）雪虐風號愈凜然，花中氣節最高堅。過時自會飄零去，恥向東君更乞憐。
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