核桃的功效與作用在中國古代，就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。那麼多吃核桃到底有多少好處呢？今天就跟分享一下多吃核桃的好處。 多吃核桃心臟好，核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。 關於核桃的美容效果：核桃有助於美顏。如果能久吃核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是愛美女性，可以防止面板衰老。 核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀的中老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。 此外核桃還是失眠朋友的福音，經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。 下面跟大家一起分析下核桃的營養價值及功效： 1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足多食；尤其適合腦力勞動者和青少年； 2. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性；另外吃核桃是預防冠心病最簡單的有效方法。 3. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。 核桃也是上班族的福音，當上班，加班感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。