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1 # 是雲集呀
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2 # 百秒廚房
感謝您看到我的回答,我是隔壁老王廚房,媳婦很喜歡吃菠蘿炒飯,所以對它兩有研究
葉子不同。菠蘿的葉子有明顯的鋸齒狀裙邊;而鳳梨的葉子比較平滑。
表皮顏色不同。成熟的菠蘿表皮呈淺黃/深黃色;而鳳梨皮成熟後表皮是淺綠色。
肉內是否有刺。菠蘿削皮之後,還要剔去肉內的刺根;而鳳梨削皮後即可食用(無刺)。
果肉區別。菠蘿內含有的“菠蘿朊酶”是致敏物質,切開後的菠蘿必須經鹽水浸泡除去酸澀預防“菠蘿病”,而鳳梨可直接食用。
菠蘿原產於巴西,16 世紀初傳入中國。因為 " 果皮似菠蘿蜜而色黃 " 得名。當它傳到臺灣後,臺灣人民又給它起了個更唯美的名字:鳳梨。閩南話鳳梨的發音酷似 " 旺來 ",所以也被叫作旺梨(ông-lai)
菠蘿和鳳梨還真是不一樣的,到底鳳梨和菠蘿有什麼區別呢?從生物學上來解釋,鳳梨和菠蘿是不存在的差別的,因為兩者屬於同一種鳳梨科植物。
鳳梨是什麼水果?鳳梨與菠蘿都屬於鳳梨類的一種水果,鳳梨是產自於熱帶的著名水果,其肉色金黃,香味濃郁,酸甜可口,脆嫩多汁。
菠蘿是什麼水果?菠蘿是在川渝地區很常見的一種水果,味道甘甜中略有微酸味道,性質微寒,除了直接使用之外,菠蘿也作為再加工食品,菠蘿罐頭是很多人都喜歡的。
那如何才能分辨出到底買到的是鳳梨還是菠蘿。其實也很簡單,從外形葉子上是能夠鑑別出來的。
鳳梨的葉子不帶齒,味道很甜,菠蘿的葉子是帶齒的,在挑選的時候我們可以從葉子上觀察。