其實奶粉奶粉掛壁是常見的現象，有時候寶寶喝完奶粉，會發現奶瓶壁和瓶底會滯留一些透明的奶粉顆粒，這就是奶粉掛壁。出現這種情況說明奶粉裡面的成分沒有完全溶解於水。因此衝調奶粉是否掛壁與奶粉質量沒有直接關係，而之所以會出現奶粉衝調之後奶瓶壁上有一層粉質小顆粒的掛壁現象，其主要原因就是溶解度不夠。造成奶粉溶解度不夠的原因主要有以下幾個：

1、 綿羊奶粉中有難溶的蛋白質和脂肪

為了確保寶寶的能量需求，奶粉中都會新增蛋白質和脂肪。和其他元素相比，這兩種成分不易溶解於水。

2、衝調水溫不對

高溫衝調奶粉可能引起奶粉酪蛋白變性沉澱等，引發速溶性差、掛壁、瓶底白點等現象，而過低的溫度衝調奶粉也易引起速溶性差。其次，奶粉衝調過濃也會出現溶解慢，奶粉掛壁的現象。

3、嬰幼兒配方奶粉中強化了營養素

嬰幼兒配方奶粉強化了維生素、礦物質和DHA等等營養素，會造成一定的難溶性。不過，這些物質不融水，但卻可以溶於我們的消化液，被我們人體所吸收。

4、奶瓶的材質和清潔度也會影響奶粉掛壁

奶瓶的材質和清潔度也會影響奶粉掛壁，有些奶瓶的奶壁不是光滑的，還有就是不夠清潔有其他的物質粘附，這些同樣會造成掛壁。

我在囯際媽咪直郵的德國愛他美奶粉同樣也是容易掛壁，我諮詢過它家的客服，也在網上查過很多資料，囯外奶粉中沒有新增速溶劑和消泡劑，所以沖泡後都容易有掛壁，而且不太好溶解，段數越高，這種情況越嚴重，好像是段數越高，澱粉含量增加了，奶粉裡面的鈣和礦物質的含量也高了。建議你沖泡的時候水溫一定要控制在合適的範圍內，不要過低或者過高，不在大力搖晃，說不過情況能緩解一些。