生酮飲食不僅被認為是最有效的減肥工具之一，而且被證明對健康有很多好處。

酮症是一種身體在肝臟中產生酮類物質的狀態，將身體的新陳代謝從葡萄糖轉移到脂肪的利用上。

如果你透過生酮飲食沒有減重或者體重停滯不前，可能有以下的問題：

碳水化合物吃的不對

如果你的碳水化合物攝入量過高，你就需要減少它，通常每天20-30克的淨碳水化合物是理想的碳水化合物攝入量。

你必須嚴格遵守紀律，注意你所吃的所有碳水化合物，確保你計算所有的碳水化合物，例如吃薄荷糖也會影響酮症和減肥效果，有時候即使標籤上寫著“無糖”，也不一定是“無碳水化合物”。

體重不降的另一個原因可能是你吃了太多低碳水化合物的食物，會引起食慾。低碳水化合物並不意味著你可以每天吃低碳水化合物餅或者點心等，即使這些可能是非常低的碳水化合物，但是它們也會導致更多的食物渴望，你的飲食應該以真正的健康的食物為基礎，這包括雞蛋、肉、綠葉蔬菜、乳酪和一些堅果等。

蛋白質的攝入量

蛋白質的攝入在生酮飲食中尤為重要，如果沒有飲食中的碳水化合物來引發合成代謝反應，你將會在沒有攝入足夠蛋白質的情況下更快地失去肌肉。

如果你鍛鍊身體，每天每磅瘦體重的蛋白質含量應該在0.8g - 1.0g左右。

如果你久坐不動，那麼你的蛋白質攝入量應該在每磅瘦體重0.6 - 0.8克之間。

你需要注意，吃足夠的蛋白質可以保持肌肉的質量，但是吃太多的蛋白質會降低酮的水平。

生酮飲食中高蛋白的原理 身體為了應對卡路里的缺乏，通常會透過一種叫做糖異生的過程來燃燒部分肌肉作為燃料。因為碳水的生酮飲食，為了保證身體的燃料，利用代謝的原理，身體會把蛋白質當燃料替代糖原。

許多人在節食時會失去肌肉和脂肪。所以減肥不想失去肌肉，就必須吃足夠的食物，蛋白質是最重要的營養素。但也不要過量。

蛋白質是最豐富的營養素，可以讓你飽腹感更持久，如果你沒有攝入足夠的蛋白質，你會感到飢餓，會吃得更多，同時缺乏蛋白質也會導致肌肉萎縮，但是這並不意味著你應該過量攝入蛋白質。

脂肪的選擇與熱量控制

如果你的飲食中含有太多的脂肪和熱量，會導致體重不降，脂肪所含的熱量是碳水化合物和蛋白質的兩倍，所以脂肪攝入量在推薦範圍內是很重要的，沒有一種飲食能讓你在攝入過度的卡路里的同時還能減肥，除了飲食中的脂肪含量，脂肪的種類和質量也很重要。

過量食用乳製品和堅果會經歷體重不降低，甚至體重增加，因為這些食物熱量高，並且容易過量食用，避免食用乳製品、堅果，打破減肥停滯期。

一些生酮飲食者可以透過減少乳製品的攝入量導致體重減輕，而其他人則沒有發現明顯的效果，這取決於個人因素。你的大部分飲食應該包括肉、蛋和不含澱粉的蔬菜，如果你減肥達到一個平臺期，可以嘗試間歇性禁食。

其他因素與需要注意的事

當你接近理想體重時，減肥就會變得更加困難，因為減肥不是一個線性的過程，唯一的方法是限制你的卡路里攝入量，但是不要飢餓。

如果你的身體設法儲存了一些額外的糖原，就也會增加水瀦留，但一旦你回到你每日碳水化合物的限制，它將需要2-3天來失去多餘的水，此外荷爾蒙平衡也會導致自然波動，尤其是女性，這種情況每天都在發生，別慌，只是水而已。

對於自身免疫性甲狀腺功能減退症，不建議選擇非常低的碳水化合物飲食，例如總碳水化合物低於20克，甲狀腺功能減退症患者的最低碳水化合物攝入量應該至少為30克淨碳水化合物。

當你壓力過大時，你的身體會產生一種叫做皮質醇的激素，它負責儲存腹部內臟脂肪，壓力還與甲狀腺功能減退和腎上腺問題有關，這對你的代謝率有負面影響，會使減肥變得更加困難，試著放鬆，試著冥想，休息幾天，經常散散步。

睡眠不足和晝夜節律紊亂也可能是體重不降的原因，只有充足的睡眠、飲食和鍛鍊才能達到最大程度的減肥，試著每天保證7-9個小時的充足睡眠。

任何的減肥方式都離不開飲食赤字，也就是每天攝入的熱量<每天消耗的熱量。你要保證生酮飲食的總攝入卡路里量是>你消耗的熱量，你才能減肥。

但值得一提的是，間歇性斷食非常特殊，它可以打破熱量赤字的定律，但也只能多吃100-200卡左右。

但本文的主題是生酮飲食，我們看下去。

經典的生酮飲食營養比例為：75%的脂肪、20%的蛋白質、5%的碳水化合物。

身體透過攝入大量的脂肪，將從葡萄糖供能轉換為酮體供能。在這個過程中會出現頭暈頭傻傻等現象，但不用擔心，這是一個過程。

營養性酮症是生酮飲食循序漸進的過程也是我們通常所說的生酮飲食者所處的狀態。它是一種可受控制的、胰島素正常調節的過程，身體透過燃燒脂肪，適量生成酮體。

只要你順利進入到營養性酮症，並且注意了飲食赤字，就可以減肥，體重就會下降。

理論我就不說了，其他回答說的很多。如果你的目標是減重，那麼只吃下面幾種食物是最不容易碳水超標的。

生煎五花肉、烤鴨、奶油、雞蛋。番茄和黃瓜用於解嘴饞且每天不要超過兩百克。

外食吃火鍋清水涮肥牛或五花肉，調料不要放糖、花生碎、芝麻醬、蠔油。或者單吃烤鴨、烤五花肉，不要配麵餅，可以配生菜。

可以吃奶油、黃油、乳酪，但不要喝純牛奶、酸奶。

最重要的一點：膳食補充劑，金維他或者善存等類似產品，鈣片。

今天是我這個食譜生酮的第八天，我是每天早上量體重，在過去的七天裡，我總計減重3.5kg。

我只打算吃半個月，疲憊感太嚴重了，睡眠質量馬馬虎虎但時間在縮短。

祝成功。