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1 # 杭州歐米奇西點學校
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2 # 最辣和最甜的都給我
就我所知這類西點培訓學校最有名的當屬法國藍帶了，不過入學要求很高，並且學費不是一般家庭能承受的，幾個月要好幾十萬呢。
建議可以退而求其次，選擇國內數一數二的成都歐米奇西點培訓學校，很多老師都是從法國藍帶學成出來且有多年從業經驗的。
而且雖然現在翻糖很流行，因為可以做各種流行元素的造型，但我覺得並不那麼好吃，如果是打算從事西點行業，建議還是可以學的再全面一點，成都歐米奇可以不只是學翻糖，會根據你的學習目的給你私人定製最適合你的課程，是從未來的角度來為學生考慮的，這一點挺值得考慮的，總之還是多實地考察對比，畢竟學到受益終生的東西才是首要目的
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3 # shymxd
學技術首先要選擇正規專業的學校學習 翻糖是個非常考驗操作能力 觀察力 想象力和耐心的技術 上海優美西點有短期和長期班的翻糖課程 全面系統化的教學 好的學校有好的專業老師
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4 # 小蘋果兒85
學習翻糖蛋糕就到專業的蛋糕培訓學校，才能學到更全面的技術。掌握烘焙西點的製作手法，西點多數是餅、酥類產品，讓學員更加理解開酥的運用和重要性。撻、派類港式蛋撻、葡式蛋撻、水果塔派等掌握撻類的開酥技巧和各種烘焙模具的運用和使用技巧。常溫蛋糕系列戚風蛋糕、海綿蛋糕、蜂巢蛋糕、千層蛋糕、棗泥蛋糕、杯子蛋糕、重油蛋糕、虎皮卷、天使卷、瑞士捲等掌握各種蛋糕系列的製作，各種的蛋糕不同的烘烤方式及打發技巧
成都新東方烹飪學校學習翻糖蛋糕就不錯的，只要你認真的學習，可以學習到很全面的技術的。
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5 # Horus823
你如果在西南地區，那肯定首選省會城市，去成都呀！成都歐米奇很棒，學制也多，翻糖展臺肯定是最大的很震撼。去考察看看吧
目前國內歐米奇西點西餐學院比較有名的算是,而且還會根據不同的人群會有不同的專業，具體你可以搜尋下“杭州歐米奇”會有專業的諮詢老師回覆。
杭州歐米奇西點專業，採用烘焙理實一體化多媒體教學，全面提升學生知識技能與綜合素質，培養學生不僅掌握技術，更懂經營，善管理。建議學習之前可以上門參觀，會有專業的諮詢老師進行講解。