一、發豆芽的方法：
準備：綠豆芽，盆以及底部有孔的容器，毛巾。
製作方法：
步驟1：盆中放入適量的黃豆或者綠豆，要去掉壞豆、癟豆，以防泡水、發芽的時候這些豆子會產生黴變，影響其他的豆子。然後清洗乾淨，加水沒過豆子，放置一晚。[此步注意：不用取太多的豆子，泡出來的豆芽非常出數。用手抓二把豆子就可以了。]
步驟2：第二天早上你會發現豆子一個個地吸飽了水，而且已經微微開口了，冒出了一個很小的芽。這時候，把水倒掉。
步驟3：準備一個底部有漏眼的容器裡，[就像蒸屜一樣有漏眼的容器，是為了能讓多餘的水漏掉，不然豆子總是泡水也會爛的。]在容器底部墊上紗布，然後把豆子平鋪在上面，用乾淨水沖洗一遍，等水漏掉後，在底部套上一個盆，方便多餘的水析出來，並在豆子上面蒙上毛巾，以免讓光投進去。[此步注意：因為如果見光的話，發出的豆芽很容易芽頭是紅的，也就是俗話說的“紅眼”。另外，如果你想發出來的豆芽粗壯一些，可以在毛巾上面壓個重物，這個重物就可以讓豆芽向上長的勢頭減小一些。]
步驟4：確保每天有二次給豆芽淋水的過程，一方面是進行沖洗的作用，一方面也是讓豆芽隨時處在溼潤的環境裡。
步驟5：經過4-5天堅持不懈的努力，你會發現，豆芽一天天的在長大，隨著頂部二個豆瓣之間彷彿會有真葉要發出來，而且底部也會長出根鬚的時候，就些都充分地說明，豆芽已經發好了。[注意：在這幾天裡，豆芽在泡發的過程不斷會有脫掉的小綠殼，你可以隨時把它揀出來扔掉。]
一、發豆芽的方法：
準備：綠豆芽，盆以及底部有孔的容器，毛巾。
製作方法：
步驟1：盆中放入適量的黃豆或者綠豆，要去掉壞豆、癟豆，以防泡水、發芽的時候這些豆子會產生黴變，影響其他的豆子。然後清洗乾淨，加水沒過豆子，放置一晚。[此步注意：不用取太多的豆子，泡出來的豆芽非常出數。用手抓二把豆子就可以了。]
步驟2：第二天早上你會發現豆子一個個地吸飽了水，而且已經微微開口了，冒出了一個很小的芽。這時候，把水倒掉。
步驟3：準備一個底部有漏眼的容器裡，[就像蒸屜一樣有漏眼的容器，是為了能讓多餘的水漏掉，不然豆子總是泡水也會爛的。]在容器底部墊上紗布，然後把豆子平鋪在上面，用乾淨水沖洗一遍，等水漏掉後，在底部套上一個盆，方便多餘的水析出來，並在豆子上面蒙上毛巾，以免讓光投進去。[此步注意：因為如果見光的話，發出的豆芽很容易芽頭是紅的，也就是俗話說的“紅眼”。另外，如果你想發出來的豆芽粗壯一些，可以在毛巾上面壓個重物，這個重物就可以讓豆芽向上長的勢頭減小一些。]
步驟4：確保每天有二次給豆芽淋水的過程，一方面是進行沖洗的作用，一方面也是讓豆芽隨時處在溼潤的環境裡。
步驟5：經過4-5天堅持不懈的努力，你會發現，豆芽一天天的在長大，隨著頂部二個豆瓣之間彷彿會有真葉要發出來，而且底部也會長出根鬚的時候，就些都充分地說明，豆芽已經發好了。[注意：在這幾天裡，豆芽在泡發的過程不斷會有脫掉的小綠殼，你可以隨時把它揀出來扔掉。]