這個要看情況。我們小區的樓下新開了兩個店鋪，原本是準備開餐飲店的，但是小區業主不同意，認為在住宅樓下開餐飲很危險，萬一發生爆炸，樓上住戶的生命財產安全就受到了威脅。

但是我看其他小區的樓下也有很多開餐飲店的，有的甚至大部分的商鋪都開成了餐飲店，這個開店之前要先徵求物業的意見，物業同意了還要徵求業主的意見，不然萬一你都裝修好了突然告訴你，不能開餐飲店，那就損失大了。

如果物業和業主都沒意見，就可以著手準備了，但是要做好衛生和安全防護，畢竟開餐飲店確實比開便利店危險係數要高很多，這也是對自己和對別人的生命財產安全負責。

因受疫情影響，線下客流量驟減，大量客流量轉向線上。此時佈局，可有效提高顧客信任度，忠誠度。

短期運營建議如下：

1.重點佈局線上。

3.服務場景重建。

4.菜品最佳化。

具體講解

1.線上流量獲取

透過美團，餓了麼，抖音等公域流量平臺獲取流量。

主要依靠移動網際網路工具。

2.線下打包自提流量

3.線下堂食流量

首要任務，積累使用者資料，搭建線上店鋪，把資源往線上傾斜，積極轉型數字化經營。

模型：線下實體店+線上店鋪+會員

三.消費場景重建

受疫情影響，消費場景已經發生改變。

短期影響最少也得3-6個月，消費者的消費方式由此發生改變，更多的偏向線上，店鋪的消費場景也應該及時調整。

四.菜品最佳化，包裝及時創新，釋出輕量級產品。

以達到消費者網路訂單，到店打包自提的要求。

以上運營建議，均有成熟網際網路工具可實現具體操作。