“好喝”這樣一個概念可以從客觀和主管兩方面入手：

首先，“好喝”的牛奶可以指營養價值豐富對身體大有裨益的牛奶。

那麼當我們去判斷一款牛奶是否具有較高營養價值最直截了當的方式就是檢視商品營養成分表。就牛奶而言它主要提供的是蛋白質，恰好在疫情這個特殊時期張文巨集教授的科普讓我們重視到蛋白質參與形成免疫細胞的重要作用，所以當我們選購牛奶時可以優選蛋白質含量高的產品。

其次，一款“好喝”的牛奶可以指它的味道口感，那麼對於這個評判標準十分的見仁見智。

牛奶的氣味可以分為寡淡和濃郁兩種，取決於生產地與生產工藝。寡淡的牛奶氣味如水即便是加熱過後只有靠得很近使勁吸氣才能聞到一絲奶味，而濃烈牛奶的氣味會因開蓋撲面而來但是這種奶味往往會被認作是羶味而產生強烈牴觸犀利。那我個人是比較偏好奶味濃郁德清牛奶。

牛奶的口感可以分為清新和醇厚兩種，它與奶味的關係是成正比的。寡淡的牛奶往往口感稀薄宛如喝水，而濃烈的的牛奶也會有較濃厚的質地呈較飽和的白色並且加熱多有奶皮。

因為生產殺菌工藝對牛奶口感影響較大，巴氏殺菌需要冷藏儲存的短保質期鮮奶往往比超高溫殺菌的盒裝牛奶濃郁醇厚。那就個人習慣而言我會一次性購買大量盒裝超高溫殺菌牛奶避免總跑超市。

除了殺菌工藝，營養成分也會影響口感。全脂且蛋白質含量越高口感會越濃郁醇厚。

中國品質最好的牛奶都是產自中國的黃金奶源帶，全球的好牛奶都是產自南北緯的大約40-50°區間的黃金奶源帶，瑞士，紐西蘭，中國新疆，中國內蒙古，荷蘭，法國，日本等地方都是這個屬於這個黃金奶源帶，所以他們出產的牛奶品質都很不錯。這些地方四季的溫溼度、土壤成分的構成、水源與降雨條件等因素都決定了牧草和奶牛羊的生產環境，這一區域內的草原常年被溫帶氣候所環繞,溼潤多霧的空氣，為多汁牧草的生長提供了良好的生長環境，這些條件造就了黃金奶源帶地區牛奶的高品質。

新疆作為全國乃至全世界晝夜溫差帶最大的一個地方，白天進行了充足的光合作用儲存了不少的營養物質，晚上低溫的環境減少了農作物的營養的消耗，讓眾多的有機物和營養物質得以留存，所以新疆瓜果菜蔬營養都特別高，也特別甜，牧場的飼料營養也特別充足，不用新增什麼激素來促進奶牛的生長，在三聚氰胺事件中，新疆牛奶沒有一家牛奶品牌有問題，就是這樣的原因，因為真的沒必要，這樣無激素新增飼養出來的奶牛生產的牛奶就特別好喝，口感特別醇厚。

所以比如花園牛奶，麥趣爾牛奶，天潤牛奶，西域春牛奶，在新疆都是家喻戶曉。

當然，好喝的牛奶不僅有新疆這個地區，海拔高，遠離汙染的雲貴高原，青藏高原，桂林山水甲天下的廣西地區也有不少好喝的牛奶。

雲南氣候兼具低緯氣候、季風氣候、山原氣候的特點，所以也出現了不少知乎人一直推崇的牛奶，比如說歐亞牛奶，雪蘭24小時牛奶，乍甸森林牧場牛奶，蝶泉牛奶。貴州也是人傑地靈之地，所以出現了山花牛奶，好一多牛奶等本地人非常愛喝的牛奶，而廣西，桂林山水甲天下，牛奶自然出精品，所以出現了百菲酪，皇氏這樣好喝的牛奶。另外，旖旎風光的寧夏，也出現了夏進牛奶，中國神話的發源地，崑崙山山麓的青海，則出現了小西牛這樣的好牛奶。

牛奶，對於乳糖不耐受的我，真是愛不起。最近“認養一頭牛”的純牛奶，卻讓我有了驚喜的發現，原來我也可以毫無顧慮的與牛奶作最親密的接觸。

認養一頭牛，品牌的誕生，是因品牌創始人曾要為自己小孩去香港買進口奶粉，最後卻被困“小黑屋”的際遇激發。

一段讓人苦笑甚至有點屈辱的經歷，“賭氣”般的創業開始，因一段不平凡的經歷而誕生的品牌。

建立自家牧場，引進優質奶牛，

進口裝置、學習現代化飼養技術，

歷時3年， 促成了一箇中國產牛奶品牌的誕生。

“認養一頭牛”的牧場選在北緯37° 奶源帶，從根本上保證生牛乳的品質 ，

奶牛每天聽音樂、洗澡、按摩，

每年還有三個月的假期，

這樣貴族般生活，應該比你我都會享受。

如此待遇產出的生牛乳，當然絕對是 無可挑剔的。

“認養一頭牛”全線品牌產品，

大家可以放心大口喝。

現在，每天習慣用一杯牛奶開啟我的一天，

給予我活力，給予我能量，迎接每一天的精彩人生。

活在當下做自己！

【乳糖不耐受喝什麼牛奶？我來推薦一種吧】口味據人而定，每個人口味是不同的，但是我今天要向大家推薦一款牛奶：伊利營養舒化奶。

我自己乳糖不耐受，一直喝的這個。只是推薦，不是廣告，其他無乳糖的牛奶還有很多，朋友們自行選擇。

【口感】溫和、細膩，味道很純，但不是很濃，喝完嘴裡比較清爽。

【營養舒化奶介紹】

1.營養上：普通純牛奶熱量高，營養舒化奶中的脂肪含量低，添加了“膳食纖維”和“膠原蛋白”。而且舒化奶的營養好吸收，易於控制體重。

2.脂肪量：純牛奶的脂肪量相對來說比較高，而舒化奶的脂肪量比較低，而且添加了一些膳食纖維和膠原蛋白。適量的喝一些舒化奶，可以有效的促進腸道蠕動，並且可以起到美容養顏，消除色斑的功效。

3.成分上：普通的純牛奶基本是以生牛乳為原料，富含蛋白質。除此之外，還含有維生素A、E、D、K等脂溶性維生素以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質營養成分。營養舒化奶也是純牛奶的一種，其營養價值比普通牛奶略高的原因，是因為在純牛奶的基礎上利用無菌技術人為添加了乳糖酶。

4.適合人群：普通純牛奶，不適合消化不好、腸胃不好的人群飲用。而舒化奶的作用，是讓喝了牛奶就腹瀉的人不再出現腹瀉的情況，並且吸收更加高效、也更適合中老年人的腸胃。這是因為舒化奶利用乳糖酶分解了乳糖，因此一些患有乳糖不耐受症的朋友也能放心喝牛奶了。

5.吸收上：普通牛奶不適合吸收能力差的人群，而舒化奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水平會逐漸降低，最終使骨組織中的一部分鈣鹽溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。

最近買著喝的認養一頭牛，確實不錯，好喝，靠譜。

第一次喝認養一頭牛家的酸奶就把味覺給吊起來了，現在出門一包是必帶的，工作再忙渴了餓了都可以隨時幫助補充能量。

和普通的安慕希包裝一樣，口感更濃稠，吃到嘴巴里不甜膩。認養一頭牛屬於法式酸奶，法國益生菌種發酵，採用的是低溫活酸奶，新增活菌發酵的仙奶。價格也不貴，一箱12瓶也就55.80元。

據說認養一頭牛背後故事是這樣的：

2012年，徐曉波為兒子在香港多帶了幾罐奶粉，卻因不瞭解“限購令”被海關給扣住了。身為父親的他痛下決心，“要自己養牛，喝上自己這片土地上產出的好奶！”。

2012年的一次“小黑屋”事件——為了給兒子買罐奶粉而不知香港限購令的地產老炮徐曉波，被香港海關扣押4小時之久，讓他陷入沉思：“我們大陸難道就做不出一杯好牛奶嗎？”

於是，地產大佬斥資4.6億自建牧場，搖身一變成了牧場主，並聯合吳曉波頻道共同創立“認養一頭牛”品牌。

奶的化學成分很複雜，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等組成。一般牛奶的主要化學成分含量為：水分：87.5%，脂肪：3.5%，蛋白質：3.4%，乳糖：4.6%，無機鹽：0.7%。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成，這些氨基酸稱為必需氨基酸。全蛋白是蛋白質中包含了所有的必需氨基酸，牛奶中的蛋白質便是全蛋白。

牛奶的分類

1、巴氏消毒奶

巴氏殺菌要求在整個過程中在4℃至10℃下冷藏，這種方法可以最大限度地保留牛奶中的營養成分，保質期短。

2、常溫奶

採用超高溫滅菌方法殺滅有害細菌，無需冷藏，保質期可延長至12個月，但是營養會受到很大影響。

3、還原奶

常溫奶、酸奶及其他乳製品可用奶粉，但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。

4、生鮮牛奶

新擠出的牛奶含有溶菌酶等抗菌活性物質，可在4℃下儲存2436小時。

5、滅菌牛奶

保質期大部分是30天或更長時間，儲存時間長牛奶的營養成分也被破壞掉。

所以個人覺得生鮮牛奶最為好喝！

牛奶是改變一個民族的營養品，因為牛奶中富含蛋白質，脂肪、磷脂、乳糖、無機鹽，同時富含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳等豐富的礦物質元素。我們日常生活中也會把牛奶當成第一補鈣佳品，完全秒殺骨頭湯。牛奶真的是人們從小到老最佳的補鈣補蛋白的上品。 那現在我給大家推薦幾款我最近十年輪換喝的牛奶品牌。

第一款是伊利的舒化奶，特別是乳糖不耐受的朋友一定要選擇這一款，因為特殊的工藝，牛奶口味偏甜，很好喝。我很長時間把舒化奶當成平時的飲料來喝，又不長胖，還營養十足。 大家可以試試，我三月的女兒也特別喜歡喝舒化奶，我偶爾會分我的舒化奶給她喝。因為她還在喝配方奶粉。喜歡舒化奶，完全是因為她香甜的口感，唯一的小缺點是，舒化奶添加了其他的成分，不是百分之一百的生牛乳，這個也是她不能成為我最愛牛奶的原因。

第二款也是我喝了好幾年的奶，特侖蘇，這款奶最大的特點是：奶味十足，因為特侖蘇有專門的黃金牧場，奶味濃郁十足。 這款奶也是我的最愛款。 這款奶是生牛乳，沒有新增任何東西在裡面，這個也是我最愛她的原因。特侖蘇獨特的口感，喜歡奶味濃郁的朋友一定不要錯過，唯一的缺點就是價格小貴，一天喝幾罐有點負擔不起。

第三款就是我今年發現的一款愛氏晨曦的丹麥進口牛奶，包裝是1L的家庭裝，首先成分也是百分之一百的生牛乳，沒有新增其他成分，天然健康。口感來講，位元侖蘇稍微差了一點，沒有那麼濃郁的奶味，要淡一點，這個也是她不能成為我最愛的原因。 但是價格是優勢，1L裝的家庭裝，網上價格不到8元，價格優勢明顯，而且又是丹麥皇室推薦牛奶，所以我們家裡面平時喝的也比較多，特別是我老公減肥，他一天喝1L家庭裝的愛氏晨曦，完全不心疼錢包。

這三款牛奶，我對比過蛋白質 脂肪和其他營養成分，差距都不會太大，下面我給大家找了配料表，大家可以仔細看一下。希望的我的回答可以幫你們。

牛奶是生活當中很常見的一種飲品，其含有非常豐富的營養價值，包括大量的鈣質，氨基酸，礦物質以及多種維生素。經常喝牛奶可以為人體補鈣，而且也能夠改善睡眠質量，並且提高身體的免疫力，有效的預防各種疾病。那麼什麼牛奶最好？

　　1、巴氏消毒奶

　　巴氏消毒奶也就是經過了低溫消毒的牛奶，這種牛奶可以最大限度的保留其中的營養物質，同時也可以保留原有的味道。不過這種牛奶需要在低溫的環境當中儲存，而且儲存的時間比較短，一般來說也就是一週左右。這種牛奶適合孩子和老人喝，是補鈣以及補充其他營養元素的佳品。

　　含水量比較高的常溫牛奶，也是比較好的一種牛奶，這種牛奶的含乳量不會低於80%，而且其他的成分新增也比較簡單，對人體健康十分有益。不管是孩子還是成年人，喝這種常溫牛奶都能夠為身體補充營養。

　　3、高鈣奶

　　高鈣奶也是市面上比較常見的一種牛奶，這種牛奶當中添加了大量的碳酸鈣，有效的提高了牛奶當中的鈣含量，也被稱為鈣強化奶。這種牛奶適合缺鈣比較嚴重，患有各種骨質疾病的老人喝。

　　

　

牛奶營養豐富，含有人體所必需的八種氨基酸，而且還有豐富的蛋白質，可以起到美容養顏的效果。同時，牛奶中還含有一種可抑制神經興奮的成分，當心情不好、煩躁不安的時候，可以喝一大杯牛奶安神，同時還可以促進睡眠，另外，在小孩子生長髮育階段，喝牛奶還可以提高視力，增強骨骼的發育。但需要注意的是，在服藥的前後不要喝奶，否則牛奶會與藥物中的各種成分發生反應從而產生對人體有害的物質。

然而市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶，鮮牛奶，酸奶，風味牛奶，含乳飲料等。其實這些牛奶飲品根據配料不同，可分為純牛奶和含乳飲料兩種。純牛奶也叫鮮牛奶，純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑑別純牛奶的好壞，主要看兩個指標：總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。

比較好的牌子的話就是：蒙牛，伊利這些，外國進口的也有一些

牛奶一般都會被歸類為有營養的飲品之一，日常生活中我們也會經常喝得到牛奶，不過牛奶也分很多種，如鮮奶、含乳製品、純牛奶等等，而且牛奶的品牌有很多，那麼純牛奶哪個牌子好呢？喝什麼牌子純牛奶最好

純牛奶價格

很多牛奶都來自不同的國家，純牛奶應該是很多家庭都喜歡的一種了，因為大家都喜歡原汁原味的，天然營養不新增任何調味品的當然是很受歡迎的，市場上銷售純牛奶的品牌眾多，那麼純牛奶哪個牌子好呢？

純牛奶哪個牌子好

2、特侖蘇，特侖蘇是蒙牛的一個品牌，其含有很高的營養成分、蛋白質等等，是公認的優質奶源。

純牛奶牌子

4、伊利，伊利的奶源規模比較大，幾乎人人都知曉的伊利純牛奶在市場上的銷量也是很可觀的。

5、蒙牛，是中國領先的乳製品品牌，專業生產多種適合各種人群飲用的品牌牛奶。

6光明乳業，光明乳業主要從事多種乳業的開發和銷售，其牛奶飲品手機屬於高階的產品。

7德亞，德亞品牌是全球優質的奶源，企品牌的建設喝開發都是很值得信賴的。

8現代牧業，國內的高品質牛奶，相信在各大超市都有銷售，而且這是一家從事奶牛養殖和牛奶生產的企業。

9、聖牧，內蒙古公司，也是最大的有機乳品公司，專業生產有機液態奶，而且百分百使用自產有機原料。

10、三元，三元的奶粉比較出名，而且三元是以奶業為主的食品股份有限公司