土質問題：土壤酸化 韭菜喜中性土壤，長期大量施用糞稀、餅肥、廄肥和硫銨、過磷酸鈣等酸性化肥，就會引起土壤酸化，使韭菜葉生長緩慢、纖細、外葉枯黃。

或是元素缺乏，可能的原因是韭菜的微量元素缺乏，缺乏鐵、銅、鈣、鋅的韭菜容易出現黃葉。解決辦法就是給韭菜底施或噴施鐵、銅、鋅等微量元素，來改善韭菜葉子發黃的問題

適時合理澆水。

韭蛆危害，韭菜根莖有害蟲，致使根系吸收能力下降葉片營養供應不足，嚴重時出現乾枯死亡。害蟲防治，菜的韭蛆即“遲眼蕈蚊”和“韭菜薊馬”均可造成韭菜乾尖黃葉枯心，防治薊馬可以使用高效氯氰菊酯在3月份中下旬、7月上中旬和10月上旬扣棚前使用一次即可。

施肥過量或者使用方法不當，過量施用含腐植酸的肥料導致土壤酸化，不利於根的生長髮育和養料吸收，由此導致葉片應營養不良出現變黃的現象。

解決辦法：減少此類肥料的使用，改善土壤環境，促進根系的生長髮育。

在確保田間土壤溼潤的情況下減少澆水量和次數，一般沙性土間隔期短一些，黏質土間隔期適當長一些，澆水後中耕鬆土散溼，增加土壤通透性。

韭菜在年末對量和品質需求都比較大，良好的追肥管理對降低韭菜葉片發黃以及其它問題有很大幫助。

應該是缺水的表現 要適當的合理澆水 和增肥 保證營養均衡 生長期葉面可以噴點葉面有機肥 要保持土地通透

韭菜發黃，肥料用多了，減少肥料施點水，很多時候韭菜在成熟後割掉，然後往根部撒點肥就可以坐等割了，不需要過多調理