棗泥做法

1、選擇新鮮的棗洗淨

2、將紅棗放入水裡煮軟

3、將皮剝除，煮軟的紅棗皮比較容易剝，用手就行

4、將棗核去除

5、將棗肉按碎或者料理機打碎

6、加紅糖或者白糖等，根據個人喜好新增

7、將棗泥放保鮮盒裡，放入冰箱冷藏儲存，隨吃隨用

大家都知道棗的營養價值很高，所以棗泥包、棗泥糕點、棗泥酥餅， 也成為節日餐桌上的風景熱點。

1、紅棗的營養價值

紅棗的確能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血,不僅可以養血安神、滋潤肌膚,還可以增強人體免疫力,緩解貧血、煩躁不安等症狀,是補氣養血的聖品。

2、食用棗泥的注意要點

在製作過程中，需要的糖和油的量是比較大的，所以我們在吃的時候要注意:每天吃一個棗包或一個糕點，糖尿病人要格外的控制食量，吃完糕點以後要儘量的減少糖的用量，多吃一些清淡的蔬菜，以免造成血糖的升高、脂肪的堆積。也可以在製作上加以改進，不要放糖只接少放油就可以了。

3、棗泥製作過程

原料:棗500克、白糖20克、油20克

a、把棗洗乾淨，控幹水分。

b、放入鍋內蒸上15分鐘。

c、把棗放入破壁機內打碎。

d、把棗泥放入鍋中加上糖，分三次加上油炒拌，糖、油、棗混合均勻以後可以盛出。