不！你會比愛美食更美！

文末有驚喜！

這個問題有點難度

最主要是讓麵粉包住辣椒 麵粉加水調糊

不要太稀 稀了掛不住漿

步驟 1

青椒洗淨去把、劃一道口方便塞肉餡。

步驟 2

肉沫加生抽鹽蔥薑末調味，不要加油，攪拌均勻塞到青椒裡面。

步驟 3

麵粉加水調成麵糊，不要太稀，稀了掛不上漿。

步驟 4

花生油加熱至筷子放進去冒密集的小泡，放掛上麵糊的青椒炸制，大約5-6分鐘，期間經常翻面。

步驟 5

出鍋，外殼焦脆，裡面軟嫩鮮香

記得上一次吃炸辣椒，還是在朋友聚會上在飯店吃的，味道非常好，主要是因為它掛的麵糊非常薄，炸出來非常酥脆，而且不單單是炸的辣椒，辣椒裡面放上了肉餡，肉餡是用醬油等浸泡以後非常入味的那種，所以吃起來外酥裡嫩，非常好吃，再加上辣椒的清香，稍微有一點點辣味，是非常好吃的。辣椒選用的是青辣椒比較長一些，而且肉比較厚，比較多汁的。

青辣椒，豬肉，麵粉，雞蛋，大蔥，生抽，老抽，鹽，雞精，蠔油，植物油。