看你開什麼規模的飯店，是個體經營的小餐館，還是規模比較大的餐飲公司 。個體戶手續比公司手續能稍微簡便一點。

簡單的說就是：

先去工商部門申請飯店名稱～食品藥品監督部門申領《餐飲經營許可證》（需要提交食品安全管理人員培訓合格證明及工作人員健康證）～向環保部門申請環評～向消防部門申領消防許可～排汙合格證（有少地方不需要）～回工商部門申領營業執照～辦理稅務證～開業。

如果是餐飲公司性質，在這基礎上還需要向工商部門提交驗資報告，公司章程，股東決議等等。

這個過程需要準備若干資料，以備不同的部門需要。比如房產證，租房合同，身份證明材料等等。 如果生疏，能把你懵的找不到北。所以建議交給專業代辦公司去做。

需要提示你幾點：1，以上手續 其中：環保，衛生，消防為前置審批。前置審批的意思就是：先把這幾樣審批完了才能辦理營業執照。2以上手續有的比較簡單，比如工商執照，稅務登記證之類。但環保，消防，衛生比較麻煩。比如環保：除了規定的要求，如果飯店樓上有住戶，必須挨個簽字同意，只要有一家不簽字，環保局也不批。再比如消防，除非你面積特別小（不達一定面積有的地方還不允許）一般消防驗收比較嚴格，很難一次性透過、、、

以上規定及流程，有地區差異。但區別不會太大，基本皆如此。

希望你幫到你，也不枉我大半夜的敲了半天手機！最後祝你生意興隆