#527我愛吃# 中國的菜系。各有千秋。因為不同的地方有不同的風土，不同的風土就有了不同的風物，不同的風物所以有了不同的風味。食無定式，適口者珍。所以不能用簡單的好不好吃來評價。

粵菜的烹飪講究食材的本味。講究鮮活本真。這對食材和烹飪要求極高。而川味複合味道的調味，竊以為別的菜系鮮有能超過的。

而這些特點，是與廣東和四川的物產，氣候，飲食習慣等等分不開的。所以離開風土談風味，離開物產談味道，實謬也。

上兩道菜的圖吧。廣東白斬雞。四川魚香肉絲。#王老虎搜鮮記#

川菜被你黑最慘的一次！

魯菜、淮揚菜是公認的宮廷國宴菜，川菜是大眾民系菜，肯定會上榜。

這粵菜山高皇帝遠邊陲食材，雖然烹飪手法來自於北方，但食材實在不敢恭維。也只有百越人後裔吃得下他們的食材。

自己的孩子好，別人的媳婦好！哪怕自己的孩子形同黑鬼，也是好的不得了！別人的媳婦其實一般，也覺新鮮眼饞！同理:自己家鄉的菜最好吃！別處的菜都不行！如同自己的孩子;決非別人的媳婦！此亦一是非，彼亦一是非！吵上一百年，仍然無是非！

也不能說哪個最好。本地的人都有自己獨特的口味，不能因為某個地方有一兩道名菜就說最好吃，中國很大每個縣城都有自己的特色。