嚴格意義上來講，或者說絕大部分菜，酒店做的是比媽媽做的好吃的，因為人家調料齊全，火力旺盛，廚師是專業的。但是有個別你自己從小就喜歡吃的菜，那是從很小媽媽就給你做的，有媽媽獨特的印記，那個味道是飯店很難做出來的

酒店裡的菜，偶爾去換個口味還是可以的！但是長期吃，是不健康的！首先油，肯定不會用好油，做餐飲是越便宜越好！其次烹飪方法，很多食物習慣過油，完全失去該有的口感和養分！再者衛生方面也是很擔心的！據一個朋友講，酒店很多食物都是不洗的，比如說白菜，包菜等！所以為了身體健康，自己家裡做最好！

當你已經吃遍東南西北，嚐遍各種新奇味道後，就會發現酒店的菜還是比不上媽媽做的家常菜。因為媽媽的菜有別人永遠調製不出的愛。

有人說，人生幸福，無非四件事：一是睡在自家床上，二是吃媽媽做的飯菜，三是聽愛人講情話，四是跟孩子做遊戲。”吃上媽媽做的飯就已經感受到了人生1/4的幸福！

實際上不是哪個菜系好吃、不好吃的問題，而是個人的習慣口味問題，你從小吃到大的口味都形成了定勢習慣了，對新的口味一般是嘗試性品嚐，讓人長時間吃還是不習慣的。這也就是為什麼在每個人心裡：媽媽菜是最好吃的菜！並不是媽媽的菜做得好，而是媽媽做的菜是你最習慣的味道，最合你的味蕾！媽媽菜的味道就成了內心深處永遠的味道，吃多會膩，不吃會想，所以說媽媽菜是最好吃的菜。