可以吃，但是不建議吃。

我所見到的市售雞蛋灌餅都油膩膩的，可以歸於高油食物。雖然不是高嘌呤食物，但是脂肪攝入過多，會抑制尿酸的排洩，對高尿酸患者不利，如果同時還有高血壓、高血脂或者脂肪肝更需要謹慎。

脂肪的來源主要有三類食物，一是魚、肉、蛋、奶、大豆製品等高脂肪的天然食物；二是烹調油，如豬油、花生油、大豆油、調和油、橄欖油、亞麻籽油等等；三是加入很多油脂的加工類食物，如油炸食物、餅乾、蛋糕、麵包、泡麵、麻花等等。穀物糧食、蔬菜和水果中的脂肪含量比較低。

綜上，高尿酸患者雖然要注意飲食中的嘌呤含量；同時也要注意減少脂肪的攝入，降低脂肪的供能比啊！

有人說，雞蛋灌餅很多油啊，會不會高油脂，那我告訴你：關係不大，就算你有高血脂，也可以吃。除非，你一天一水桶雞蛋灌餅，這個時候估計油脂的含量就高到足以危害你的健康了。做事做人，都得講究一個“度”

尿酸高的患者是可以吃雞蛋灌餅的。調料不要放太多。

在飲食方面以清淡、低鹽低脂為主。不要喝酒以及海鮮類的食物也不要吃，不能吃高嘌呤的食物，主要包括海鮮、動物內臟、豆製品、燒烤等。多吃些含維生素比較高的水果或者是蔬菜，多喝水、每天飲水2000ml左右可以促進尿酸排出的作用。

尿酸高患者可以吃雞蛋的，每100克雞蛋含有嘌呤3.2毫克，其中含有的嘌呤是非常少的，屬於低嘌呤食物，適合尿酸高患者食用。

雞蛋灌餅的話可以吃，但是要少油少鹽。

尿酸高患者的飲食原則是低脂低鹽，因此建議吃白煮雞蛋、蒸蛋羹、雞蛋湯，或者和蔬菜一起炒食，注意少放鹽。