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  • 1 # 吃不婷兒

    底傳統的英式下午茶,有著什麼樣的魔力如此迷幻著英華人的胃口?如果是未曾品嚐過英式下午茶的人,在侍者將三層架的點心送上桌時,馬上就能體會到英式下午茶的精巧、貴族氣息。待一層層品嚐之後,則更能體會,是什麼樣的美味讓人停不下口。看看英式下午茶都有哪些講究,萬一遇到朋友請吃英式下午茶不懂得禮儀,那就尷尬了!

    裝置——幾層?每層放什麼?

    正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔。

    順序——從上往下還是從下往上吃?

    由淡而重,一般是從下往上吃。

    口味——先鹹後甜還是先甜後鹹?

    由鹹至甜,請按照“三明治→司康餅→糕點”的順序來吃茶點。

    喝法——先加茶還是先倒奶?

    若要在茶中新增牛奶時,切記要先倒茶再加牛奶。

    吃法——司康餅怎麼吃?

    先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。

    時間——到底應該幾點開始?

    喝下午茶的最正統時間是下午四點鐘。

    選茶——到底該選什麼茶?

    下午茶一般用純品茶,如大吉嶺、伯爵茶、錫蘭茶等;不過隨著下午茶的普及,現在花茶、奶茶等也都常作為下午茶茶水。

    穿法——男士女士穿什麼參加?

    女士要穿女人味的衣服,鞋子要選經典的芭蕾平底鞋或雅緻的低跟鞋;男士應穿襯衫

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