對於種植茶樹來說，也是一門技術活首先，茶樹對環境比較挑，本身屬於耐旱性植物。

第一、不能種植陰暗潮溼的地方，一般坡地就比較適宜，日照Sunny充足。

第二、茶樹耐旱，而坡地恰好因土質疏鬆，適合茶樹生長，潮溼的土壤會導致長勢不好或腐根。

第三、茶樹對土質要求性極高，肥沃的土地種植出茶葉反而口感不好，坡地日照充足，土質顯廋，種出茶葉自然味道好，品質高。

在我們老家，主要特產是信陽毛尖，茶園一般都是梯田狀，還有的地方整天都是雲霧繚繞，為啥茶樹多栽坡地呢？

一 茶樹喜歡酸性土壤，雨量充沛、Sunny照射的環境。隨著山坡絕對高度的升高，紫外線有所增加，而紫外線能使植物體內某些生長激素的形成受到抑制，從面也就抑制了莖的伸長，所以長在有坡地的茶樹一般莖幹短矮，葉面縮小，茸毛髮達，葉綠素增加，內含的茶素和含氮芳香物質增多，芽葉持嫩性較強,茶葉香氣更大,滋味和嫩度會更好。坡度越大空氣溼度越大，就更適宜茶樹緩慢生長。多年的種植經驗告訴我們坡度30度以下最合適，高度也最好不要超過2000米，坡度15度以上的坡地應築水平梯田，梯天寬度不能小於165釐米。

二 茶樹喜溼怕澇，降水需求在1500左右，把它種在溼潤地區的山坡上，既可以滿足溼度，又利用了斜坡的排水優勢，避免了積水成澇。