蛋糕裱花的轉盤分好幾種，主流的就是鋁合金，然後也有塑膠的或輕啊，材質的包含比如說玻璃的等等

其中的差別就是依據材質的不同，還有結構的不同而有價格的區別

如果是初學者，不常使用的話，建議可以買一個比較便宜的塑膠轉盤，一方面，先熟悉熟悉，另一方面，價格上也不會負擔那麼重，不過，塑膠轉盤的缺點就是轉起來不順暢，應該是跟裡面的轉軸結構有關係，再來就是塑膠使用一段時間之後容易損毀，所以僅僅限於在家裡練習時要而已

另一種是電鍍的，然後在材質上用的稍微好一些，當然，價格也高一些，一般會在100塊上下，這種轉盤一開始使用的時候還是很好用的，不過，用了一段時間之後，表面的肚臍很容易脫落，一個是不美觀，另外一個是很容易有屑屑掉下來，容易掉到蛋糕裡，或者是拉手受傷，所以這種轉臺一般還是不建議使用

價格再高一點的，約在200到300中間的就是一些品牌的轉檯，比如臺灣三能，價格高的狀態，他的優點就是因為材質用的不同，比如一模處理，所以使用久了之後也不容易有損壞的情形產生，在使用的安全上相對好一些，其次，在轉軸的設計上，普利珠的承受能力也相對好一些，耐用程度，還有壽命也比較久

另外，還有一些特殊的轉檯，比如用玻璃做的，或者是一些翻糖專用，可以翻來翻去的轉檯，這些比較特殊，所以不在一般的考量範圍之內

根據每個人使用的場合，還有習慣，選擇一個順手又好用的轉檯，其實是很容易的，只要彼此一個原則，一分錢一分貨來選擇，就不會有問題的