在我們的生活中，菜板是我們廚房的必備做飯用具，談到做飯衛生很重要，黴板發黴常常出現，但是菜板發黴了怎麼辦呢？下面我有幾種防黴和去黴的方法。

首先用100℃的熱水加洗潔精洗第一次，接著用濃鹽水加粗百潔布刷一遍，然後太陽下曬一個小時，然後用茶水或者淘米水浸泡菜板三個小時，再用百潔布洗乾淨，然後放太陽下曬乾，大功告成。平時用完菜板也要及時清理乾淨，並放到通風的地方乾燥，防止再次發黴。希望可以幫助到你。

網上對於清除菜板發黴的所謂小妙招有很多，先不說效果如何，菜板發黴產生的可是黃麴黴素啊，那可是一級致癌物質，比砒霜還要毒很多倍，並且有耐熱的特性，一般的開水可滅殺不了黃麴黴素。我知道一個方法，就是比較麻煩，能徹底清除菜板上的黃麴黴素。

曾經問過在醫學院的同學，他說黃麴黴素用一般的清洗方法很難完全去除，如果不小心吃到了可以大量的喝綠豆水，加速人體的排洩，同時綠豆水也有中和黃麴黴素的作用。

筷子和菜板是最容易產生黃麴黴素的日用品，筷子還好說，可以直接換掉，菜板不是輕易能換掉的，畢竟價格在那裡。

去除黃麴黴素的方式先用洗潔精浸泡1個小時以上，洗潔精是鹼性，可以有效清除黃麴黴素，1小時候再用鋼絲球徹底的刷一下，邊刷邊用清水衝。再用熱水兌上小蘇打浸泡30分鐘以上，浸泡好以後在用新的鋼絲球刷，也是用清水衝。家裡如果有消毒櫃，把徹底清洗過的菜板放在臭氧層消毒2次，如果沒有消毒櫃可以放在太陽底下暴曬，紫外線也能分解黃麴黴素。以上方法是徹底清除黃麴黴素的方法，包含了物理清除和化學的方法，希望對你有所幫助。