鐵器不行，鋁器更不行。都是活動金屬，會和藥發生化學反應，金屬腐爛進藥裡，汙染藥物，同時也消耗藥物的成分。

但不鏽鋼可以。瓷器，玻璃器具也可以。

鋁鍋可以的，鐵鍋有的還不行，會起藥效反應。

如是補益的藥，要久熬，一般30分鐘左右。

如是清熱的藥，適當熬，20分鐘左右。

如是去風感冒藥，要輕熬，10分鐘左右。

金石類，如龍骨，磁石，要久熬，

木根類，如木通，杜仲，適當熬，

花草類，金銀花，金錢草，輕熬。

熬藥不要分開單獨喝。要將3次熬的合一起，分開喝。熱天注意變質，多冷藏著喝時熱下！

過去講是不可以的，最好用砂鍋，紫銅鍋，不過現在沒那麼多講究了，因為過去擔心的鋁會和中藥中的某些成分起化學反應，但是根本不可能，雖然鋁是很活潑的金屬，但鋁鍋表面會和空氣中的氧生成氧化鋁（鋼精鍋），而氧化鋁很穩定，所以現在一些醫院和藥廠都用不鏽鋼或鋁鍋煎煮中藥。自己在家煎藥最好還是用砂鍋。

謝謝你的邀請，中藥因它中間含的有效成分複雜，有酸性體質，也有鹼性物質，有些還含有的是鞣質及其其它有效成分極易與鋁起到一定的化學反應或氧化，這樣也就改變了藥物的性質，所以不提倡使用鐵製品和鋁製品做的煎煮藥物來使用，除非是真正的認識到所煎煮的這些藥物成分中沒有會使藥物變性的可能者方可適當考慮。一般在煎煮中藥儘可能使用砂鍋和陶瓷品煎煮，隨著時代的發展，大型工業化的出現就使用開不鏽鋼的或搪瓷反應罐來加工大批次的中藥材，所以現在我的建議是在沒有砂鍋之情況下只可以用不鏽鋼鍋來代替砂鍋使用。我之建議不知是否符合你之意，但願提出寶貴意見。