我也是個典型的吃貨，好像說起吃的就全身熱血沸騰了，再具體到什麼吃的就更心癢難耐了。下面說說我最愛吃的最讓我熱血沸騰的飯。

毛血旺這道菜是川菜，但是作為北方的我卻特別中意，愛裡面的鴨血，毛肚，很愛那股辣勁，吃了讓人全身血液沸騰，再配一瓶啤酒更是人間美味。

我吃的毛血旺一般會選擇自己買食材，自己做，那樣裡面的材料就可以選擇自己愛吃的放了，下面就說說我的毛血旺構造吧。

準備食材，鴨血，毛肚，豆皮，金針菇，生菜，豆芽，火腿，紅辣椒，小米辣椒，花椒，蒜等當然這是我自己選擇的食材，如果大家喜歡可以選擇你們自己愛吃的食材放進去，味道還是一樣鮮美啊。

將豆皮，金針菇，豆芽用水煮熟撈出，然後熱油，加入蒜，豆瓣醬，小米辣，花椒炒香，然後放入鴨血，毛肚，火腿翻炒，放入鹽，味精，十三香，耗油等調味品，加入水煮熟倒入盆中，然後再把幹辣椒，花椒放在最上邊，澆入熱油，然後熱辣辣的毛血旺就出鍋了，再配點香菜，色香味俱全。

我個人感覺應該是酸菜魚吧！又麻又辣的感覺。尤其是吃到花椒的時候。雖然口感感覺麻的很。但是心裡面還是不願意把它吐出來。那種感覺挺爽的。一邊吃一邊留著汗。但我不怎麼喜歡流汗，最好吃的時候能開著空調，不要讓汗流出來，那種感覺就好了。